tailieunhanh - Nghiên cứu bảo quản hạt ngô bằng phương pháp tạo môi trường yếm khí tự nhiên

Dựa vào quá trình hô hấp tự nhiên của hạt ngô để tạo ra môi trường bảo quản yếm khí, từ đó ứng dụng vào bảo quản ngô hạt trong môi trường yếm khí này. Kết quả cho thấy, độ ẩm hạt có ảnh hưởng đến cường độ hô hấp của khối hạt, nó tạo ra các vi môi trường bảo quản có hàm lượng oxygen khác nhau. Trong bài viết này, tôi chọn khoảng độ ẩm từ 14-21% và đã tạo ra 7 vi môi trường bảo quản. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂY BẮC Lê Quốc Khánh và nnk 2020 Khoa học Tự nhiên và Công nghệ 18 119 - 124 NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN HẠT NGÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP TẠO MÔI TRƯỜNG YẾM KHÍ TỰ NHIÊN Lê Quốc Khánh Nguyễn Văn Dương Nguyễn Đình Thoại Trường Đại học Tây Bắc Tóm tắt Dựa vào quá trình hô hấp tự nhiên của hạt ngô để tạo ra môi trường bảo quản yếm khí từ đó ứng dụng vào bảo quản ngô hạt trong môi trường yếm khí này. Kết quả cho thấy độ ẩm hạt có ảnh hưởng đến cường độ hô hấp của khối hạt nó tạo ra các vi môi trường bảo quản có hàm lượng oxygen khác nhau. Trong bài báo này tôi chọn khoảng độ ẩm từ 14-21 và đã tạo ra 7 vi môi trường bảo quản. Kết quả khảo sát cho thấy ở độ ẩm từ 17-21 hàm lượng oxygen giảm xuống dưới 5 4 lượng nhiệt phát sinh trong khối hạt thấp. Tuy nhiên sau 6 tháng bảo quản chỉ có các vi môi trường có độ ẩm 17-19 cho kết quả khả quan về thành phần hạt tỉ lệ sâu mọt nấm mốc màu sắc trong 6 tháng bảo quản. Từ khóa Bảo quản ngô lưu trữ kín khí bảo quản yếm khí tự nhiên bảo quản tạm thời ngô. 1. Đặt vấn đề tạm thời ngũ cốc 6 8 . Do đặc điểm mỗi Cây ngô Zea mays L. là một trong những loại ngũ cốc khác nhau và mỗi khu vực có cây ngũ cốc chính có năng suất cao và giá trị kinh điều kiện khí hậu khác nhau nên phương tế lớn góp phần nuôi sống 1 3 dân số thế giới. Ở pháp này chỉ áp dụng với một số hạt ngũ cốc Việt Nam đặc biệt là ở Sơn La và các tỉnh miền ở một số vùng khí hậu nhất định. Ở Việt Nam núi phía Bắc cây ngô đang là cây trồng chủ lực chưa có nghiên cứu nào tìm ra điều kiện tối trong việc xoá đói giảm nghèo. Tuy nhiên hiện ưu nhất giúp lưu giữ tạm thời ngô hạt bằng nay tại Sơn La việc bảo quản ngô còn rất nhiều phương pháp yếm khí trong điều kiện khí hậu bất cập. Một số phương pháp bảo quản truyền nhiệt đới. thống tốn nhiều công sức chất lượng thấp hiệu Khi bảo quản ngô trong điều kiện vi môi quả kinh tế không cao. Phương pháp bảo quản trường kín chính hạt ngô hô hấp sẽ làm tiêu hao dùng thuốc hoá học thực sự đã gây ra nhiều mối oxygen trong vi môi trường .

• Hoá học
• Bảo quản ngô
• Lưu trữ kín khí
• Bảo quản yếm khí tự nhiên
• Bảo quản tạm thời ngô
• Môi trường yếm khí
• Kiến thức cần biết bảo quản ngô
• Thu hoạch ngô
• Phân loại ngô
• Kỹ thuật sấy khô ngô
• Cấu tạo bắp ngô hạt ngô
• Sấy bảo quản thóc ngô giống
• Bảo quản thóc ngô trong gia đình
• Công tác làm khô thóc ngô
• Kỹ thuật làm khô thóc
• Kỹ thuật làm khô ngô
• Bảo quản nông sản
• Giáo trình thu hoạch ngô
• Giáo trình bảo quản ngô
• Giáo trình tiêu thụ ngô
• Kỹ thuật trồng ngô
• Hướng dẫn kỹ thuật trồng ngô
• Nghề trồng ngô
• Kỹ thuật bảo quản thóc giống
• Phương pháp kiểm tra hạt giống
• Quy trình kiểm tra giống ngô
• Điều kiện an toàn bảo quản thóc
• Bài giảng Công nghệ bảo quản
• Công nghệ bảo quản
• Bảo quản hạt ngô
• Phương pháp bảo quản
• Cấu tạo hạt ngô
• Tính chất lý hóa
• Giáo trình Nghề trồng ngô
• Xác định mật độ sâu mọt
• Tiêu thụ ngô
• Phát triển kinh tế nông hộ
• Chăm sóc cây ngô
• Phòng trừ sâu bệnh hại ngô
• Sấy ngô bằng máy sấy
• Lựa chọn giống
• Thời vụ gieo trồng ngô
• Các loài ong ký sinh ở mọt
• Các loài ong ký sinh
• Mọt hại ngô
• Ngô hạt bảo quản trong kho
• Ngô sinh khối
• Kỹ thuật canh tác ngô
• Bảo quản ngô làm thức ăn chăn nuôi
• Chế biến ngô làm thức ăn chăn nuôi
• Kỹ thuật canh tác giống ngô sinh khối
• Quy trình sản xuất chè râu ngô
• Sản xuất chè râu ngô hòa tan
• Chè râu ngô hòa tan
• Bảo quản chè râu ngô
• Lựa chọn nguyên liệu chè râu ngô
• cây ngô
• cây lương thực
• cách trồng cây lương thực
• chăm sóc cây lương thực
• tài liệu nông nghiệp
• Thâm canh nông nghiệp
• Thâm canh lúa
• Thâm canh lúa năng xuất cao
• bảo quản lúa
• Thâm canh ngô
• Thâm canh ngô năng suất cao
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Chất lượng ngô hạt
• Quá trình bảo quản kín khí
• Chất khử oxi FOCOAR
• Vi môi trường bảo quản
• Ngô hạt thương phẩm
• Bảo quản lương thực
• Chế biến lương thực
• Bảo quản thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Nhiệt độ sấy
• Quá trình hấp thụ ẩm của hạt ngô
• Công nghệ sau thu hoạch
• Aspergilus flavus
• Cây ngô Zea mays L
• Pseudomonas putida
• Dịch chiết vi khuẩn Pseudomonas putida 199B
• Kháng nấm Aspergilus flavus T1
• Quá trình bảo quản hạt ngô giống
• bảo quản nông phẩm
• chế biến nông phẩm
• kỹ thuật trồng trọt
• Sơ chế sản phẩm cây lương thực
• Bảo quản sản phẩm cây lương thực
• Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp
• Sơ chế sản phẩm cây ngô
• Bảo quản sản phẩm cây ngô
• Sơ chế sản phẩm cây sắn
• Sơ đồ phân tích nghề
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật chăn nuôi
• Chế biến bảo quản thân cây ngô
• Thức ăn chăn nuôi
• Mô hình chăn nuôi bò thịt
• Bảo quản phụ phẩm nông nghiệp
• Công nghệ bảo quản nông sản
• Chế biến nông sản sau thu hoạch
• Bảo quản chế biến thóc gạo
• Thu hoạch bảo quản chế biến ngô
• Thu hoạch bảo quản chế biến sắn
• Máy sấy hạt nông sản