tailieunhanh - The process for the production of high phospholipid containing eicosanoids and soluble oligopeptides from the Oyster. sp.

The studies of oysters are mostly oriented into fast food or functional foods. The method of processing is still simple, mainly manual or hydrolyzed technic, then they are dried into protein powder. On the other hand, a dual procedure that both isolates phospholipids and hydrolyzes to oligopeptides has not been studied. Due to these reasons, the purpose of our study is to establish a process to isolate high phospholipid containing eicosanoids and soluble oligopeptides with high nutritional and pharmacological values from oysters. |

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
46    187    0    27-04-2024
1    113    1    27-04-2024
24    108    0    27-04-2024
8    109    0    27-04-2024
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.