tailieunhanh - Hướng dẫn cách làm món ngon ngày Tết cổ truyền miền Nam

Ở mỗi gia đình, theo tùy vùng miền, tập tục mà sẽ có mâm cỗ ngày Tết thịnh soạn khác nhau, phù hợp theo truyền thống ở đó với nhiều món ăn ngày Tết thật đặc biệt. Dưới đây là các hướng dẫn chuẩn bị món ăn cho ngày Tết cổ truyền của miền Nam, cùng tham khảo để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình bạn thật ấm cúng nhé! | HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN NGON NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN MIỀN NAM Tết là khoảng thời gian quý giá nhất trong năm là khởi đầu cho một năm mới và cũng là thời điểm đoàn viên của cả gia đình thời điểm họ hàng được quây quần bên nhau thật vui vẻ để đón năm mới thật ấm cúng và hạnh phúc. Ở mỗi gia đình theo tùy vùng miền tập tục mà sẽ có mâm cỗ ngày Tết thịnh soạn khác nhau phù hợp theo truyền thống ở đó với nhiều món ăn ngày Tết thật đặc biệt. Dưới đây là các hướng dẫn chuẩn bị món ăn cho ngày Tết cổ truyền của miền Nam cùng tham khảo để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình bạn thật ấm cúng nhé 1. Bánh tét miền Nam Bánh tét với nguyên liệu chính là gạo nếp và đậu xanh cũng mang lại cho bạn khá nhiều lợi ích sức khỏe. Gạo nếp cung cấp nhiều vitamin và chất xơ còn tác dụng của đậu xanh thì giúp ngừa bệnh tim giảm huyết áp hạ đường huyết Do đó cách gói bánh tét tại nhà không chỉ giúp bạn tránh ngộ độc thực phẩm mà còn mang đậm nét đẹp ngày Tết và giúp bạn gắn kết với gia đình nhiều hơn. Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm được một chiếc bánh tét ngon 400g gạo nếp ngon 200g đậu xanh không vỏ 1 bó lạt tre 100g thịt ba chỉ 1 bó lá chuối tươi chọn lá còn tươi tàu lá dài không bị giập nát Muối hạt nêm tiêu xay Dụng cụ nấu ăn gồm có rổ chậu nồi Cách sơ chế Khi đã có đầy đủ nguyên liệu bạn hãy sơ chế nguyên liệu làm bánh theo các bước dưới đây Sơ chế gạo nếp Bạn vo sạch gạo nếp loại bỏ đi những hạt bị hư và nổi trên mặt nước. Kế đến bạn ngâm gạo trong chậu nước khoảng 8 tiếng để gạo nở mềm. Sau khi gạo nở bạn vớt ra rổ để ráo nước rồi cho 4g muối vào xóc đều. Cách làm bánh tét đơn giản này sẽ giúp bánh khi chín thấm vị ngon hơn. Sơ chế đậu xanh Bạn ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng để đậu nở mềm và loại bỏ đi những hạt đậu bị lép sâu mọt Tương tự như cách sơ chế gạo nếp sau khi vớt đậu ra và để ráo thì bạn cũng cho 4g muối vào đậu xanh rồi xóc đều. Rửa lạt tre Bạn đem lạt tre ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm rồi cắt lạt tre thành những sợi dài có chiều