tailieunhanh - Kết quả phân lập Schizochytrium mangrove giàu lipid phục vụ cho nuôi trồng thủy sản

Bài viết tiến hành phân lập và sàng lọc một số loài tảo biển dị dưỡng từ lá cây Đước và cây Mắm ở huyện Cần Giờ và Năm Căn có tích lũy lipid cao và đồng thời khảo sát môi trường dinh dưỡng, điều kiện môi trường nuôi cấy. Kết quả phân lập được loài Schizochytrium mangrove ĐCM có khả năng tích lũy lipid tổng số 26,65%. | VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2 KẾT QUẢ PHÂN LẬP Schizochytrium MANGROVE GIÀU LIPID PHỤC VỤ CHO NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Võ Minh Sơn1 Vương Thị Hồng Hạnh1 TÓM TẮT Acid béo không no cao phân tử PUFA là nguồn dưỡng chất thiết yếu cho động vật thủy sản giúp tăng trưởng tăng tỉ lệ sống và sinh sản cải thiện hệ số thức ăn. Do những hạn chế cung cấp PUFA từ động vật và thực vật nhiều nghiên cứu tìm kiếm nguồn nguyên liệu cung cấp PUFA từ vi sinh vật và vi tảo. Trong đó vi tảo biển dị dưỡng hay nấm biển là nguồn nguyên liệu cung cấp acid béo không no đầy tiềm năng. Trong nghiên cứu này chúng tôi tiến hành phân lập và sàng lọc một số loài tảo biển dị dưỡng từ lá cây Đước và cây Mắm ở huyện Cần Giờ và Năm Căn có tích lũy lipid cao và đồng thời khảo sát môi trường dinh dưỡng điều kiện môi trường nuôi cấy. Kết quả phân lập được loài Schizochytrium mangrove ĐCM có khả năng tích lũy lipid tổng số 26 65 . Tảo S. mangrovei ĐCM phát triển thích hợp ở pH 5-6 nồng độ muối 25-30 nồng độ đường 50-60 nguồn nitơ thích hợp bao gồm peptone cao nấm men và monosodium glutamate. Từ khoá PUFA Schizochytrium tảo dị dưỡng. I. MỞ ĐẦU môi trường ô nhiễm mùi và vị khó chịu. Ngoài Acid béo không no cao phân tử PUFA ra dầu cá còn chứa hỗn hợp các loại acid béo do đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc màng tế đó việc tách DHA hay EPA cho giá thành rất cao bào phát triển hệ thần kinh cho trẻ sơ sinh và Sijtsma và Swaaf 2004 . phòng ngừa một số bệnh về tim mạch Sijtsma Để đáp ứng nhu cầu sử dụng PUFA ngày và Swaaf 2004 . Đối với động vật thủy sản càng cao nhiều nghiên cứu tìm những nguồn PUFA giúp phát triển tuyến sinh dục tăng chất cung cấp PUFA cao từ vi sinh vật thay thế cho lượng trứng và cá bột tăng tỉ lệ sống và tăng dầu cá và thực vật. Dầu vi sinh vật microbial trưởng Kanazawa và ctv. 1979 Watanabe oil hay dầu đơn bào single-cell oil SCO là 1993 Watanabe và Vassallo-Agius 2003 . bao gồm các vi sinh vật như vi khuẩn vi tảo Nguồn cung cấp PUFA như docosahexaenoic