Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Nghiên cứu phương pháp xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
tailieunhanh - Nghiên cứu phương pháp xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát các điều kiện xử lý mẫu và phân tích trên hệ thống sắc ký khí khối phổ để xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm. Các chất phân tích được chiết ra khỏi nền mẫu bằng acetonitril tại 30°C trong 15 phút, tách bằng sắc ký khí sử dụng cột tách DB5-MS (30m x 0,25 mm x 0,25 µm), định lượng bằng detector khối phổ. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VANILLIN ETHYL VANILLIN MENTHOL AMYL ACETAT CITRAL TRONG NỀN MẪU PHỤ GIA THỰC PHẨM BẰNG SẮC KÝ KHÍ KHỐI PHỔ GC-MS Lê Việt Ngân1 Vũ Thị Kim Oanh Vũ Thị Trang Lưu Thị Huyền Trang Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia Ngày đến tòa soạn 26 1 2018 Ngày sửa bài sau phản biện 5 3 2018 Ngày chấp nhận đăng 14 3 2018 Tóm tắt M ỤC tiêu của nghiên cứu là khảo sát các điều kiện xử lý mẫu và phân tích trên hệ thống sắc ký khí khối phổ để xác định vanillin ethyl vanillin menthol amyl acetat citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm. Các chất phân tích được chiết ra khỏi nền mẫu bằng acetonitril tại 30 C trong 15 phút tách bằng sắc ký khí sử dụng cột tách DB5-MS 30m x 0 25 mm x 0 25 µm định lượng bằng detector khối phổ. Kết quả thẩm định thu được đường chuẩn tuyến tính trong khoảng 0 05 - 20 µg mL hiệu suất thu hồi 95 0 - 105 độ lặp lại RSD 1 92 - 4 04 . Ứng dụng phương pháp phân tích 15 mẫu phụ gia thực phẩm tạo hương thu thập trên thị trường cho thấy hầu hết các mẫu phụ gia hương liệu chứa nhiều hơn một hợp chất tạo hương trong thành phần. Từ khóa GC-MS hợp chất tạo hương phụ gia thực phẩm 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Phụ gia thực phẩm là những chất được sử dụng trong thực phẩm nhằm hỗ trợ hoặc tăng cường chất lượng sản phẩm cuối cùng hoặc trong quá trình chế biến. Các phụ gia thực phẩm giúp tăng thêm một số tính chất cần thiết cho thực phẩm như nâng cao chất lượng và sự ổn định các sản phẩm thực phẩm duy trì giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm duy trì tính cảm quan của thực phẩm. Hương liệu là một trong những phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến để thay đổi và duy trì tính chất cảm quan của sản phẩm. Một loại hương có thể được tạo nên từ một hợp chất hoặc hỗn hợp của nhiều hợp chất khác nhau. Các chất được tìm thấy trong chiết xuất tinh dầu vỏ bưởi tanal citronellal trans-p-mentha-2 8-dien-1-ol decanal dodecanal geranial cumin aldehyde nootkatone. Các chất được tìm thấy trong chiết xuất tinh dầu vỏ cam tanal citronellal nonalal .
Hoài An
162
4
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu xác định Ciprofloxacin (CIP) trong một số dược phẩm bằng phương pháp điện hóa - Nguyễn Thu Thủy
94
90
2
Xác định Đồng, Kẽm và Mangan trong cây xích đồng nam ở Thừa Thiên Huế bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
8
80
0
Quy trình xác định Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử với kỹ thuật Hydrua hóa
12
122
0
Nghiên cứu phương pháp xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
4
127
1
Bài giảng Nhập môn Công nghệ học phần mềm (Phần III: Yêu cầu người dùng User’s Requirements) - Chương 5: Phương pháp xác định yêu cầu
7
143
0
Xác định Cd, Cu, Pb và Zn trong sữa bột bằng phương pháp pha loãng đồng vị (ZD-ICP/MS)
6
98
0
Xác định khối lượng hàng hóa bằng phương pháp xác định mớn nước
26
196
9
Một số tồn tại trong việc xác định lãi suất tại các ngân hàng thương mại Việt Nam hiện nay
6
95
0
Chuyên đề: Phương pháp xác định lưu vực sông - ThS.NCS. Đỗ Đức Dũng
21
104
0
Báo cáo Hóa sinh thực phẩm: Các phương pháp xác định Protein
21
114
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22613
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10060
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9515
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Phương pháp xác định vanillin
Phương pháp xác định ethyl vanillin
Xác định ethyl vanillin trong phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm
Phương pháp sắc ký khí khối phổ
Nitro vòng thơm
Phương pháp sắc ký khí
Sắc ký lỏng ghép nối đầu dò khối phổ
Phương pháp GC MS
Phân hủy quang hóa
Nghiên cứu quy trình phân tích
Quy trình phân tích Norketamin
Phân tích Norketamin trong mẫu nước tiểu
Phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC MS)
Sắc ký khí khối phổ
Bao bì thực phẩm
Bao bì nhựa cho thực phẩm
Phương pháp GCMS
Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm
Công nghệ hóa
Hàm lượng Este
Ghép khối phổ
Hóa hữu cơ
Mỡ cá tra
Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm
Xác định salbutamol trong mẫu thịt
Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ
Hệ thống thiết bị Agilent
Hệ thống GC MS
Tạp chí phân tích
Phân tích chất ma túy
Tổng hợp MA và MDMA
Dẫn xuất HFBA
Thuốc tổng hợp MA
Quy trình xác định nồng độ axit S phenylmercapturic
Nồng độ axit S phenylmercapturic trong nước tiểu
Nồng độ axit S phenylmercapturic
Xác định nồng độ axit S phenylmercapturic
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Hóa phân tích
Phương pháp phân tích sắc ký khí khối phổ
Hàm lượng dioxin trong đất
Xử lí ô nhiễm dioxin
Luận văn Thạc sĩ Hóa học
Phương pháp phân tích Acetaminophen
Bụi không khí
Thiết bị sắc ký lỏng khối phổ
Hóa chất bảo vệ thực vật
Thực vật nhóm neonicotinoids
Bụi không khí trong nhà
Phương pháp sắc ký khối phổ
Hoá chất bảo vệ thực vật cơ clo
Phương pháp QuEChERs
Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
Kỹ thuật ion hóa APCI
Áp suất dòng ni tơ
Chế độ gradient
Áp suất khí
Acid béo omega 3
Omega 6
Dầu thực vật
Kỹ thuật sắc ký khí khối phổ
Phương pháp định lượng
Tạp chí Y học
Bài viết về y học
Rối loạn tổng hợp steroid
Thẩm định phương pháp
Sắc ký khí ghép nối khối phổ
Nông nghiệp sạch
Dung môi acetone
Thuốc trừ sâu
Phương pháp sắc ký khí khối phổ GC MS
Nội chuẩn furan d5
2 methylfuran
3 methylfuran
Kỹ thuật lấy mẫu không gian hơi
Nghiên cứu y học
Sắc ký khí ghép đầu dò khối phổ
Cần sa tổng hợp
Giám định chất ma túy cần sa
Tội phạm ma túy
Chất ma túy nhóm cathinone
Đặc điểm của cathinone tổng hợp
Hóa phân tích
Định lượng đồng thời toluen
Sắc ký khí ghép khối phổ
Quả ngò rí
Chưng cất lôi cuốn hơi nước
Tinh dầu quả ngò rí
Công nghệ bào chế dược phẩm
Chất chống cháy cơ phốt pho
Quy trình chiết siêu âm
Dung môi diclometan
Phương pháp chiết soxhlet
Hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho
Phương pháp phân tích dư lượng hóa chất
Tạp chí khoa học
Khảo sát tinh dầu cây hương lâu
Thừa Thiên Huế
Tinh dầu cây hương lâu
Sắc ký phối phổ
Khoa học tự nhiên
Công nghệ hóa học
Màng lọc thạch anh
Kỹ thuật sắc ký
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
249
2
25-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
25-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
170
0
25-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
25-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
25-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
25-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
119
0
25-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
125
0
25-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
25-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
150
3
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5695
1353
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5311
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3492
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.