tailieunhanh - Xác định đồng thời hàm lượng rutin, hesperidin, quercetin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Bài viết thực hiện xác định đồng thời hàm lượng rutin, hesperidin, quercetin trong một số mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. Điều kiện sắc ký sử dụng cột Agilent Zorbax Eclipse XDB C18 (250 x 4,6 mm; 5 µm); detector DAD ở bước sóng 280 nm với hesperidin, 254 nm với rutin và quercetin; pha động: acetonitril - dung dịch acid phosphoric 0,1% (gradient). | Nghiên cứu khoa học XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI HÀM LƯỢNG RUTIN HESPERIDIN QUERCETIN TRONG THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE DẠNG RẮN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Nguyễn Thị Thanh Phương Nguyễn Thị Hồng Hạnh Đàm Thị Thu Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc Mỹ phẩm Thực phẩm Hà Nội Ngày đến tòa soạn 20 01 2020 Ngày sửa bài sau phản biện 28 02 2020 Ngày chấp nhận đăng 14 03 2020 Tóm tắt Nghiên cứu thực hiện xác định đồng thời hàm lượng rutin hesperidin quercetin trong một số mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. Điều kiện sắc ký sử dụng cột Agilent Zorbax Eclipse XDB C18 250 x 4 6 mm 5 µm detector DAD ở bước sóng 280 nm với hesperidin 254 nm với rutin và quercetin pha động acetonitril dung dịch acid phosphoric 0 1 gradient . Phương pháp có giá trị giới hạn định lượng nhỏ 0 02 100 g chế phẩm với rutin 0 05 100 g chế phẩm với hesperidin và 0 01 100 g chế phẩm với quercetin độ đúng trong khoảng 97 0 101 33 độ lặp lại với giá trị RSD nhỏ 1 11 1 92 . Ứng dụng phương pháp xác định hàm lượng các chất phân tích trong 20 mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe kết quả cho thấy phương pháp có độ chọn lọc và độ tin cậy đáp ứng yêu cầu. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Rutin và quercetin là thành phần flavonoid chính có trong dược liệu hoa hòe hesperidin là flavonoid chính có trong dược liệu trần bì được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thuốc đông dược và thực phẩm bảo vệ sức khỏe TPBVSK 1 . Các sản phẩm TPBVSK này có công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính của xã hội hiện đại như tăng cholesterol máu huyết áp cao bệnh trĩ và suy tĩnh mạch mạn tính 1 6 . Đặc biệt hiện nay tỉ lệ người có nguy cơ mắc và mắc các bệnh này ngày càng gia tăng 5 . Nhiều loại TPBVSK chứa hoa hòe trần bì kết hợp với các thành phần dược liệu khác được bán rộng rãi trên thị trường chủ yếu ở dạng viên nén viên nang dễ sử dụng do đó việc kiểm soát chất lượng các sản phẩm đó là cần thiết. Tuy nhiên hiện nay Việt Nam chưa có nghiên cứu nào định lượng đồng thời hàm lượng rutin quercetin hesperidin .

• Sinh học
• Xác định hàm lượng rutin
• Hàm lượng hesperidin trong thực phẩm
• Hàm lượng quercetin trong thực phẩm
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Cao dược liệu hoa hòe
• Phương pháp HPLC UV
• An toàn thực phẩm
• Xác định hàm lượng crinamidin
• Thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Sắc ký khí khối phổ
• Bảo vệ sức khỏe
• Bảo vệ môi trường
• Đảm bảo an toàn thực phẩm
• Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật
• Phương pháp CVM
• Trái cây nhập khẩu
• Thuốc bảo vệ thực vật trong trái cây nhập khẩu
• Thói quen tiêu dùng trái cây
• Rủi ro sức khỏe do thuốc bảo vệ thực vật
• Rủi ro sức khỏe do chất bảo quản trái cây
• Rủi ro sức khỏe đối với trái cây nhập khẩu
• Phương pháp CE C4D
• Phương pháp điện di mao
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sức khỏe cộng đồng
• Dinh dưỡng học
• Phương pháp xác định curcumin
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
• Xác định hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
• Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần
• Hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
• Thực phẩm có chứa acid sialic
• Định lượng curcumin trong thực phẩm
• Định lượng bisdemethoxycurcumin trong thực phẩm
• Định lượng demethoxycurcumin trong thực phẩm
• Hoạt tính sinh học của Curcuminoid
• chăm sóc sức khỏe
• công dụng thực phẩm
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh ở người
• đông y chữa bệnh
• Các thói quen xấu
• an toàn sức khỏe
• cách bảo vệ sức khỏe
• biện pháp tốt cho sức khỏe
• thực phẩm cho sức khỏe
• Xác định Pyrrolizidine alkaloids trong thực phẩm
• thực phẩm dễ tiêu hóa
• thực phẩm giảm cân
• thực phẩm cầu may
• Ebook Thường thức bảo vệ sức khỏe mùa hạ
• Bảo vệ sức khỏe mùa hạ
• Thức ăn bổ dưỡng
• Thanh trừ độc tố trong cơ thể
• Thực phẩm tốt nhất trong mùa hè
• Món ăn bổ dưỡng vào mùa hè
• tài liệu sức khỏe
• bí quyết giữ gìn sức khỏe
• nghệ thuật giữ gìn sức khỏe
• mẹo giữ gìn sức khỏe
• cách giữ gìn sức khỏe
• 365 Lời khuyên về sức khỏe Phần 1
• 365 Lời khuyên về sức khỏe
• Lời khuyên về sức khỏe
• Bảo vệ sức khỏe hàng ngày
• Thực phẩm với sức khỏe
• Phòng bệnh hàng ngày
• An toàn dinh dưỡng
• Thực phẩm đường phố
• Ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Sinh học
• Hóa sinh học
• Vi tảo biển dị dưỡng Schizochytrium mangrovei PQ6
• Vi tảo biển
• Vi tảo biển dị dưỡng
• Schizochytrium mangrovei PQ6
• thực phẩm bảo vệ mắt trẻ
• kiến thức y học
• sức khỏe trẻ em
• bệnh thường gặp ở trẻ
• sức khỏe
• thực phẩm tốt cho mắt trẻ
• Công văn nhà nước
• Công văn số 6424/TCHQ TXNK
• Xử lý thuế mặt hàng thực phẩm
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng lỏng
• Cục Hải quan thành phố Hà Nội
• Hồ sơ khai hải quan
• Xác định hàm lượng Icariin
• Hàm lượng Icariin trong thực phẩm
• Kỹ thuật sắc ký lỏng
• Sắc ký đồ phân tích Icariin bằng HPLC
• Giáo trình An toàn thực phẩm phần 1
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Các mối nguy an toàn thực phẩm
• Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm
• Sức khỏe dinh dưỡng