Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Định lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin trên nền mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC UV
tailieunhanh - Định lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin trên nền mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC UV
Trong bài viết này đã xây dựng phương pháp phân tích curcumin, demethoxycurcumin (DMC) và bisdemethoxycurcumin (BDMC) (curcuminoid) đơn giản với độ nhạy và độ tin cậy cao, áp dụng để định lượng curcuminoid trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC UV. Phương pháp đã thẩm định tính tuyến tính, độ lặp lại, độ tái lập nội bộ, giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của curcuminoid. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỊNH LƯỢNG CURCUMIN DEMETHOXYCURCUMIN VÀ BISDEMETHOXYCURCUMIN TRÊN NỀN MẪU THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC UV Nguyễn Hương Giang1 Đỗ Ngọc Nhân 1 Phạm Văn Sơn 2 Nguyễn Bùi Duy2 Ngô Thị Lư1 Lê Minh Hải2 1 Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc Mỹ phẩm Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh 2 Ban quản lý An toàn Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh Ngày đến tòa soạn 1 7 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 4 9 2019 Ngày chấp nhận đăng 12 9 2019 Tóm tắt Trong nghiên cứu này chúng tôi đã xây dựng phương pháp phân tích curcumin demethoxycur- cumin DMC và bisdemethoxycurcumin BDMC curcuminoid đơn giản với độ nhạy và độ tin cậy cao áp dụng để định lượng curcuminoid trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC UV. Phương pháp đã thẩm định tính tuyến tính độ lặp lại độ tái lập nội bộ giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của curcuminoid. Kết quả thẩm định cho thấy hệ số tương quan tuyến tính của 3 chất đều đạt R2 gt 0 999. Độ thu hồi trung bình của curcuminoid tại ba mức nồng độ khác nhau đạt từ 90 3 đến 106 7 độ lệch chuẩn tương đối nhỏ hơn 2 0 . LOQ của phương pháp là 40 0 mg kg và LOD là 10 0 mg kg. Phương pháp này đã được áp dụng để phân tích curcuminoid trong các mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe được lấy tại thành phố Hồ Chí Minh. Từ khóa Curcumin demethoxycurcumin DMC bisdemethoxycurcumin BDMC thực phẩm bảo vệ sức khỏe HPLC-UV. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Curcuminoid là thành phần chính của nghệ gồm 3 hoạt chất curcumin DMC và BDMC trong đó curcumin là thành phần quan trọng nhất và linh động nhất chứa hàm lượng cao nhất trong 3 hoạt chất trên. Nghệ có màu vàng nên thường được dùng làm chất màu gia vị trong thực phẩm và trong các phương thuốc truyền thống. Ngày nay nghệ còn được dùng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do có hoạt chất chống viêm và chống oxy hóa 1-4 . Curcuminoid có các hoạt tính sinh học quý như chống viêm chống các tế bào ung thư giúp bảo vệ gan thận và một số bộ phận khác ở người. Curcuminoid không những có công dụng giúp phục hồi sức .
Minh Tân
90
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn Thạc sĩ Dược học: Xác định hàm lượng crinamidin trong thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng sắc ký khí khối phổ
78
103
5
Xác định đồng thời hàm lượng rutin, hesperidin, quercetin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
7
91
3
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ góc nhìn ý thức bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng
5
5
1
Nhận thức và mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với trái cây nhập khẩu đảm bảo an toàn thực phẩm
10
106
0
Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D
13
3
1
Xây dựng phương pháp xác định hàm lượng curcumin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao
7
23
1
Xác định hàm lượng một số acid sialic trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
7
67
3
Định lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin trên nền mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC UV
8
72
1
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình
6
58
3
6 thói quen giúp bảo vệ sức khỏe
3
68
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461870
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22657
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10069
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8242
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6690
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Định lượng curcumin trong thực phẩm
Định lượng bisdemethoxycurcumin trong thực phẩm
Định lượng demethoxycurcumin trong thực phẩm
Phương pháp HPLC UV
Hoạt tính sinh học của Curcuminoid
Xác định hàm lượng crinamidin
Thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Sắc ký khí khối phổ
Bảo vệ sức khỏe
Xác định hàm lượng rutin
Hàm lượng hesperidin trong thực phẩm
Hàm lượng quercetin trong thực phẩm
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn
An toàn thực phẩm
Bảo vệ môi trường
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật
Phương pháp CVM
Trái cây nhập khẩu
Thuốc bảo vệ thực vật trong trái cây nhập khẩu
Thói quen tiêu dùng trái cây
Rủi ro sức khỏe do thuốc bảo vệ thực vật
Rủi ro sức khỏe do chất bảo quản trái cây
Rủi ro sức khỏe đối với trái cây nhập khẩu
Phương pháp CE C4D
Phương pháp điện di mao
An toàn vệ sinh thực phẩm
Sức khỏe cộng đồng
Dinh dưỡng học
Phương pháp xác định curcumin
Sắc ký lỏng hiệu năng cao
Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
Xác định hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần
Hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
Thực phẩm có chứa acid sialic
chăm sóc sức khỏe
công dụng thực phẩm
y học thường thức
cách chăm sóc sức khỏe
bệnh ở người
đông y chữa bệnh
Các thói quen xấu
an toàn sức khỏe
cách bảo vệ sức khỏe
biện pháp tốt cho sức khỏe
thực phẩm cho sức khỏe
Xác định Pyrrolizidine alkaloids trong thực phẩm
thực phẩm dễ tiêu hóa
thực phẩm giảm cân
thực phẩm cầu may
Cao dược liệu hoa hòe
Ebook Thường thức bảo vệ sức khỏe mùa hạ
Bảo vệ sức khỏe mùa hạ
Thức ăn bổ dưỡng
Thanh trừ độc tố trong cơ thể
Thực phẩm tốt nhất trong mùa hè
Món ăn bổ dưỡng vào mùa hè
tài liệu sức khỏe
bí quyết giữ gìn sức khỏe
nghệ thuật giữ gìn sức khỏe
mẹo giữ gìn sức khỏe
cách giữ gìn sức khỏe
365 Lời khuyên về sức khỏe Phần 1
365 Lời khuyên về sức khỏe
Lời khuyên về sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe hàng ngày
Thực phẩm với sức khỏe
Phòng bệnh hàng ngày
An toàn dinh dưỡng
Thực phẩm đường phố
Ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Luận án Tiến sĩ
Luận án Tiến sĩ Sinh học
Hóa sinh học
Vi tảo biển dị dưỡng Schizochytrium mangrovei PQ6
Vi tảo biển
Vi tảo biển dị dưỡng
Schizochytrium mangrovei PQ6
thực phẩm bảo vệ mắt trẻ
kiến thức y học
sức khỏe trẻ em
bệnh thường gặp ở trẻ
sức khỏe
thực phẩm tốt cho mắt trẻ
Công văn nhà nước
Công văn số 6424/TCHQ TXNK
Xử lý thuế mặt hàng thực phẩm
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng lỏng
Cục Hải quan thành phố Hà Nội
Hồ sơ khai hải quan
Xác định hàm lượng Icariin
Hàm lượng Icariin trong thực phẩm
Kỹ thuật sắc ký lỏng
Sắc ký đồ phân tích Icariin bằng HPLC
Giáo trình An toàn thực phẩm phần 1
Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
Các mối nguy an toàn thực phẩm
Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Sức khỏe dinh dưỡng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
314
0
28-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
28-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
184
0
28-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
117
0
28-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
28-04-2024
Điều bạn cần làm để giữ chặt tình yêu
5
107
0
28-04-2024
Bài giảng Next Generation Network : Dịch vụ trong NGN part 1
6
85
0
28-04-2024
Giáo trình tiếng anh chuyên ngành kỹ thuật phục vụ nhà hàng part 4
35
195
0
28-04-2024
ĐẠI TRÀNG THANH ÂM Ở THAI NHI VÀ SỎI THẬN TRẺ EM - NGƯỜI LỚN
5
94
0
28-04-2024
Giáo dục kỹ năng sống mầm non: Làm gì khi bị trấn lột - Có kẻ lạ mặt rình bám theo bé
4
83
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5747
1375
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5325
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4055
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.