tailieunhanh - Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm: Phần 2

Nấm được đánh giá là một thứ rau sạch, trong đó chứa nhiều protein và các loại axít amin. Không gây xơ cứng động mạch, không làm tăng lượng cholesterol trong máu . Mời các bạn cùng tìm hiểu các kỹ thuật trồng một số loại nấm phổ biến qua phần 2 của tài liệu được chia sẻ dưới đây. | PHÂN V I KỸ THUẬT TRỔNG VÀ CHÀM sóc NẤM MÈO Có 2 loại nấm mèo Nấm mèo tai mỏng Auricularia auricula Judal schrot là loại nấm có nhớt màu nâu hoặc đen hai mặt trên dưới đều nhẵn không có lông tơ khi nấu chín thì mềm nhũn ăn bở. Và nấm tai dày Auricularia polytrichà mặt trên của nấm láng bóng m ặt dưới phủ lông tơ. Nấm mèo rất dễ trồng trồng ít nhiều gì cũng được. Không cần nhiều vốh đất đai hay mặt bằng quá nhiều. Do thích hỢp với thủy thổ nấm mèo cho năng suất cao và đã có thị trường xuất khẩu. Phương pháp trồng nấm mèo Có 2 phương pháp - Trồng bằng gỗ khúc. - Trồng bằng túi mùn cưa. 80 I thuật ừôngnđm 1. Trổng nấm mèo bằng gỗ khúc - Gỗ để trồng nấm mèo có thể là cây so đũa cây gòn cây xoài cây mít cây sung cây si cây bồ đề cây cóc rừng cây da phật cây keo lá tràm . Chú ý những cây có gỗ đắng không nên trồng nấm mèo. - Chọn kích cỡ của cây Lấy phần gốc phần cành đều được có đường kính từ 10 - 20cm ngắn Im dài l 2m hay l 5m. Cây cưa xong là được dùng để chuẩn bị ngay. Vói loại cây gỗ mềm cưa khúc xong phải dùng trong vòng 2 tuần không nên để lâu. Với loại cây có mủ nhiều cưa xong nên dựng nghiêng cho mủ chảy hết ra mới dùng. Lúc cưa nên dùng cưa bén đường cưa phải ngọt . Những chỗ cây bị dập vỏ nên dùng nước vôi rửa qua để ngăn ngừa các vi sinh vật xâm nhập phá hại. Thông thường sau khi cưa ngưòi ta hđ trên lửa hai đầu khúc gỗ cho khô. - Đục lỗ để cấy meo giốhg Đục 10 lỗ đều nhau lỗ phải tròn đường kính của lỗ 1 2 - l 5m sâu 2cm. Khi đục phải lấy phần vỏ bên ngoài của cái lỗ sắp đục đó đem ra cất riêng để sau này làm nắp đậy trên cái lỗ đó. Mỗi lỗ cách nhau lOcm. Phía hai đầu khúc gỗ chừa ra một khúc từ 5 - lOcm không đục lỗ. íhaâtừồngnăm 81 - Cách cấy meo giốhg Để cấy meo giống vào lỗ đục ta dùng một cái phễu nhỏ đặt trên miệng lỗ rồi dùng đũa vít ra một mẩu nhỏ meo giốhg cho vào lỗ là được. Sau đó dùng chính miếng vỏ trước đây đã lấy làm nắp đậy lại rồi dùng sáp ong hoặc đất sét dẻo trá t kẽ hở của nắp đậy để phòng ngừa các vi khuẩn xâm nhập vào cây. Một chai meo