tailieunhanh - Nutritional and organoleptic evaluation of traditional fruit wines of North East brewed from nora bagori (Prunus domestica) and Amlakhi (Embilica officinalis)

In this paper we report the preparation of fruit wines from nora bogori (Prunus domestica) and amlakhi (Embilica officinalis) using traditional brewing process and provide its detailed nutritional, physicochemical properties including its an assessment of its organoleptic acceptance. The present study aims to throw light on the traditional household wine making process as well as highlight the beneficial properties of indigenous fruit wines. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Assessment of physico-chemical characteristics of mangrove region in the Krishnapatnam Coast, India
17    437    0

Change in physico-chemical characteristic of river Kshipra during the Simhasth festival
6    74    1

Effect of post-harvest treatment on physico-chemical quality of ber (Ziziphus mauritiana L.) cv. apple
7    49    1

Assessment of physico-chemical properties and weed dynamics of Dalpatsagar reservoir, Jagdalpur
9    64    1

Studies on physico-chemical analysis of bajra (Pennisetum glaucum) used for formulation of cookies
5    41    1

Long-term effect of manure and fertilizers on soil physico-chemical and chemical properties in rainfed groundnut growing alfisols
7    105    0

Effect of microalgae on physico-chemical properties of different dilutions of untreated and treated dairy industrial effluent
15    88    0

Response of Muskmelon (Cucumis melo L.) cv. Durgapur Madhu to different levels of gibberellic acid and time of seed soaking on physico-chemical parameters
4    55    2

A review on effect of plant growth regulators on physico-chemical attributes of Phalsa (Grewia subinaequalis D.C.)
10    65    1

Variability in grain physico-chemical composition in different sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench] genotypes
9    87    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462064    59

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    23813    74

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11125    536

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10365    458

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9647    106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8638    1148

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8357    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7943    2249

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6979    260

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6743    1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14    161    2    29-06-2024

Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10    126    0    29-06-2024

Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11    143    1    29-06-2024

AN TOÀN TRONG PHÒNG HỒI TỈNH

15    142    0    29-06-2024

Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)

9    168    0    29-06-2024

Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74    116    0    29-06-2024

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    84    0    29-06-2024

Báo cáo khoa học: "Ectopic pancreatic-type malignancy presenting in a Meckel's diverticulum: a case report and review of the literature"
5    104    0    29-06-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " KẾ HOẠCH THỐNG NHẤT GIỮA SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÂY DƯA CHUỘT CẢI BẮP "
3    90    0    29-06-2024

BỆNH HỌC NỘI KHOA part 3
20    144    0    29-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7943    2249

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6743    1610

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4020    1300

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5701    1194

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8638    1148

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3634    665

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3846    601

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4402    545

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11125    536

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4292    483