tailieunhanh - Study of the optimal physical parameters and action of the proteolytic enzyme on the antimicrobial and antioxidant potential of the protein isolated from different pulses

In the present study, proteins were extracted and purified from germinated seeds viz. Vigna radiata (mung bean), Cicer arietinum (gram white and gram black). The protein extracted was evaluated for any antimicrobial effects against the different pathogens and to determine antioxidant potential. The studies were performed to assess the effect of pH, temperature and proteolytic enzymes on the antimicrobial nature of the protein extracted. |

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.