tailieunhanh - Studies on carotenoid content, colour and browning of physio-chemically stored mango (Mallika) pulp for processed products

This study was carried out to evaluate the best preservation way for mango pulp preservation. For this the pulp of mango were preserved with thirteen different treatment combinations viz., pulp preserved with potassium meta-bisulphite (T1), pulp preserved with potassium meta-bisulphite (T2), pulp preserved with sodium benzoate (T3), pulp preserved with sodium benzoate (T4), pulp preserved with sodium meta-bisulphite (T5), pulp preserved with sodium meta bi-sulphite (T6), pulp preserved with potassium sorbate % (T7), pulp preserved with potassium sorbate % (T8), pulp preserved with sodium benzoate + potassium sorbate % each (T9), pulp preserved with potassium meta bi-sulphite + potassium sorbate % each (T10), pulp preserved with sodium meta bi-sulphite + potassium sorbate % (T11), refrigeration 4±2 0C (T12), frozen storage -200 C (T13) . |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Studies on carotenoid content, colour and browning of physio-chemically stored mango (Mallika) pulp for processed products
6    54    1

Effect of short term waterlogging on plant morphology, chlorophyll and carotenoid content of tomato (Solanum lycopersicum L. Mill) during vegetative stage
16    36    1

Overexpression of the IbOr gene from sweet potato (Ipomea batatas ‘Hoang Long’) in maize increases total carotenoid and β-carotene contents
8    56    0

Proximate composition, chlorophyll a, and carotenoid content in Dunaliella salina (dunal) teod (Chlorophycea: dunaliellaceae) cultured with cost effective seaweed liquid fertilizer medium
6    77    0

Phytochemical analysis of wild meethi Neem [Murraya koenigii (L.) Spreng] collections of Himachal pradesh
8    73    0

The Phytoene synthase gene family of apple (Malus x domestica) and its role in controlling fruit carotenoid content
14    73    0

Effect of pre-dying treatments on production of quality dry flowers in carnation
8    30    1

Growth, yield, and quality of sweet potato (Lpomoea batatas (L.) Lam.) cultivars in the Southeastern Anatolian and East Mediterranean regions of Turkey
15    79    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    461844    55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    22503    57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10855    529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10024    445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9479    104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8241    1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8198    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7859    2219

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6639    253

Vật lý hạt cơ bản (1)
29    5752    85
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31    239    0    18-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23    171    0    18-04-2024

Anh văn bằng C-124
8    170    0    18-04-2024

Management and Services Part 1
10    155    0    18-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6    193    0    18-04-2024

Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5    123    0    18-04-2024

Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10    86    0    18-04-2024

GIÁO TRÌNH LÝ THUYẾT & BÀI TẬP KỸ THUẬT SỐ
163    99    1    18-04-2024

Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10    91    0    18-04-2024

Microsoft SQL Server 2012 T-SQL Fundamentals
442    90    0    18-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7859    2219

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    5580    1320

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3746    1228

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8241    1124

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5241    1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3471    641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10855    529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3668    524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4015    513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4092    478
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.