tailieunhanh - Khảo sát điều kiện tách chiết và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết từ thân cây xương rồng bà có gai (Opuntia dillenii (Ker gawl.) Haw.) mọc ở tỉnh Phú Yên

Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp chiết Soxhlet cho hiệu quả tách chiết các hợp chất chống oxy hóa từ thân cây xương rồng bà có gai Opuntia dillenii cao hơn so với phương pháp ngâm tĩnh. Điều kiện thích hợp để tách chiết các hợp chất chống oxy hóa từ thân cây xương rồng bà có gai ở giai đoạn trưởng thành bằng phương pháp chiết Soxhlet như sau: dung môi ethanol 95%, tỷ lệ rắn/lỏng là 1/30, thời gian chiết 5 giờ, nhiệt độ chiết 78ºC. | 14 Journal of Science Phu Yen University 2020 14-28 KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ THÂN CÂY XƢƠNG RỒNG BÀ CÓ GAI Opuntia dillenii Ker Gawl. Haw. MỌC Ở TỈNH PHÚ YÊN Phan Quỳnh Trâm Huỳnh Thị Ngọc Ni Trường Đại học Phú Yên Ngày nhận bài 04 12 2019 Ngày nhận đăng 06 02 2020 Tóm tắt Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp chiết Soxhlet cho hiệu quả tách chiết các hợp chất chống oxy hóa từ thân cây xương rồng bà có gai Opuntia dillenii cao hơn so với phương pháp ngâm tĩnh. Điều kiện thích hợp để tách chiết các hợp chất chống oxy hóa từ thân cây xương rồng bà có gai ở giai đoạn trưởng thành bằng phương pháp chiết Soxhlet như sau dung môi ethanol 95 tỷ lệ rắn lỏng là 1 30 thời gian chiết 5 giờ nhiệt độ chiết 78ºC. Dịch chiết thu được trong điều kiện này có hàm lượng polyphenol tổng số và hàm lượng flavonoid tổng số khá cao với giá trị tương ứng là 143 14 1 71 mg GAE g DW và 50 46 0 25 mg QE DW. Đồng thời dịch chiết cũng thể hiện khả năng khử gốc tự do DDPH ở mức rất cao với giá trị IC50 là 9 9 µg ml so với mẫu đối chứng vitamin C - 14 02 µg ml. Những kết quả trên cho thấy dịch chiết từ thân cây xương rồng bà có gai là một nguồn nguyên liệu tiềm năng để chiết xuất các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên và phát triển các loại thực phẩm chức năng hoặc các công thức thuốc sau này. Từ khóa xương rồng bà có gai dịch chiết polyphenol tổng số flavonoid tổng số hoạt tính chống oxy hóa 1. Đặt vấn đề Cây xương rồng bà có gai Opuntia dillenii là một loài xương rồng thuộc chi Opuntia có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ và hiện nay được phân bố rộng rãi ở vùng nhiệt đới châu Á đặc biệt là vùng ven biển ở Thái Lan Campuchia Malaysia Việt Nam và một số đảo ở Thái Bình Dương. Ở Việt Nam xương rồng bà có gai lúc đầu là cây trồng sau trở nên hoang dại hóa ở các truông gai bãi cát ven biển các tỉnh ven biển miền Trung Tây Nguyên và một số đảo lớn như Lý Sơn Côn Đảo Phú Quốc . Thực tế cho thấy các tỉnh ven biển miền Trung Việt Nam trong đó có .