tailieunhanh - Thermal treatment of tender coconut water – Enzyme inactivation and biochemical characterization

Presently thermal treatment is most commonly applied for inactivating enzymes in coconut water. Thermal treatment required less maintenance and low energy consumption. By considering the facts, the present experiment was aimed to study the effect of thermal treatment on bioactive components and enzyme activity kinetics. |

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.