tailieunhanh - Hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tại Hà Nội thực trạng và những giải pháp thời gian tới

Bài viết thông tin đến các bạn cái nhìn tổng quan về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tại Hà Nội thông qua thực trạng, đề xuất một số giải pháp thời gian tới. | KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXVI SỐ 2 - 2019 HOAÏT ÑOÄNG GIEÁT MOÅ GIA SUÙC GIA CAÀM TAÏI HAØ NOÄI THÖÏC TRAÏNG VAØ NHÖÕNG GIAÛI PHAÙP THÔØI GIAN TÔÙI Nguyễn Ngọc Sơn Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội Hà Nội hiện có số đầu gia súc gia cầm lớn đứng giáp Tết Nguyên Đán lên tới gần con ngày. Cơ đầu cả nước với số lượng đàn trâu bò 170 ngàn con sở giết mổ lợn Minh Hiền Thanh Oai bình quân giết đàn lợn 1 7 triệu con đàn gia cầm 31 5 triệu con. Tuy mổ 700 con ngày. nhiên phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ còn chiếm tỷ lệ Đối với các cơ sở giết mổ công nghiệp bán công cao trên 60 vì vậy cũng kéo theo hệ lụy với nhiều nghiệp thủ công tập trung hiện có trên địa bàn thành điểm giết mổ nhỏ lẻ nằm rải rác ở các địa phương. phố hoạt động còn hạn chế thậm chí có cơ sở đã Năm 2018 trên địa bàn thành phố có 988 cơ sở giết ngừng hoạt động Công ty cổ phần xuất khẩu thực mổ gia súc gia cầm trong đó cơ sở giết mổ nhỏ lẻ phẩm Foodex . Các cơ sở giết mổ công nghiệp đã đầu thủ công 937 cơ sở giết mổ bán công nghiệp 44 cơ sở tư kinh phí được các cấp chính quyền và Chi cục cấp giết mổ công nghiệp 7 cơ cở. các loại giấy tờ liên quan trong lĩnh vực giết mổ theo Hiện tại số lượng các cơ sở giết mổ gia súc gia quy định tuy nhiên mới chỉ hoạt động được 20 30 cầm được kiểm soát trên địa bàn thành phố là 126 cơ sở. công suất thiết kế một số phải ngừng hoạt động giết Lượng thịt gia súc gia cầm tiêu thụ trên địa bàn Thành mổ dây truyền hoặc chuyển sang giết mổ sàn giết mổ phố được kiểm soát khoảng 515 tấn ngày đáp ứng 59 thủ công bán công nghiệp để duy trì hoạt động. nhu cầu tiêu thụ. Phần còn lại được cung cấp bởi các Hoạt động giết mổ nhỏ lẻ thủ công rất đa dạng điểm hộ giết mổ thủ công nhỏ lẻ chủ yếu nằm trong không có địa điểm cố định mà rải rác ở hầu hết các khu dân cư và nhập từ các tỉnh thành phố khác về. Số khu dân cư của các huyện thị xã trừ huyện Thanh lượng gia súc gia cầm duy trì kiểm tra kiểm soát giết Trì không còn cơ sở giết mổ nhỏ lẻ . Một số cơ sở giết mổ tại các lò mổ năm .