Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
An toàn thực phẩm và các vấn đề về dinh dưỡng: Phần 1
tailieunhanh - An toàn thực phẩm và các vấn đề về dinh dưỡng: Phần 1
Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1 với các nội dung dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng; giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm; các vấn đề dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng; chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng; giáo dục truyền thông dinh dưỡng; các nguyên tắc trong dinh dưỡng điều trị; ngộ độc thực phẩm. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA THÁI NGUYÊN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC HÀ NỘI - 2007 CHỦ BIÊN . Đỗ Văn Hàm BAN BIÊN SOẠN . Đỗ Văn Hàm ThS. Nguyễn Ngọc Anh ThS. Nguyễn Thị Hiếu 1 LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm gần đây vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đã được quan tâm đặc biệt và trở thành lĩnh vực được ứng dụng rộng rãi trong công tác bảo vệ chăm sóc sức khỏe nâng cao chất lượng cuộc sống con người. Các thầy thuốc làm công tác điều trị cần có hiểu biết về dinh dưỡng để tổ chức bữa ăn hợp lý cho người bệnh chỉ định chế độ ăn đúng đắn cho bệnh nhân. Các thầy thuốc công tác tại cộng đồng cần có hiểu biết về dinh dưỡng để phòng chống các rối loạn dinh dưỡng và các bệnh có liên quan giám sát thanh tra vệ sinh thực phẩm đề phòng ngộ độc thực phẩm. Các hiểu biết về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm còn giúp các cán bộ quản lý xây dựng và triển khai tốt các nội dung dinh dưỡng trong chăm sóc sức khỏe ban đầu và thực hiện kế hoạch quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2001 - 2010 đã được Chính phủ phê duyệt. Cuốn Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm là một trong những tài liệu chuyên môn phục vụ trong chương trình đào tạo bác sĩ đa khoa. Tài liệu biên soạn dựa trên mục tiêu và nội dung kaling chương trình dự án CBE được cập nhật những thông tin kiến thức có đổi mới trên cơ sở phương pháp giảng dạy học tập theo hướng tích cực. Trong quá trình biên soạn mặc dù rất cố gắng song không thể tránh khỏi thiếu sót chúng tôi rất mong nhận được sự cảm thông và những ý kiến đóng góp quý báu của bạn đọc và học viên để lần biên soạn sau nội dung tài liệu được phong phú và hoàn chỉnh hơn. Xin trân trọng cảm ơn T M BAN BIÊN SOẠN PGS. TS. Đỗ Văn Hàm 2 MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU 2 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TÀI LIỆU 4 CHƯƠNG TRÌNH CHI TIẾT 5 PHẦN LÝ THUYẾT DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 7 VAI TRÒ NGUỒN GỐC NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 17 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ ĐẶC ĐIỂM VỆ SINH CỦA THỰC PHẨM 30 CÁC VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG CÓ Ý NGHĨA SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG 43 CHĂM SÓC DINH .
Chiêu Quân
83
102
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Bài 0 - ThS.BS. Nguyễn Thị Hiền
11
263
3
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 1
8
221
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 2
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 3
8
135
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 4
8
156
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 5
8
146
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 6
8
149
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 7
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 8
8
150
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 9
8
132
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461871
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22685
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10072
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9535
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6696
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5777
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm
nhu cầu chất dinh dưỡng
Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
Giáo dục truyền thông dinh dưỡng
Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
bài giảng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
tài liệu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
đề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Thực phẩm dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng
Đặc điểm vệ sinh thực phẩm
Khẩu phần ăn hợp lý
Đánh giá khẩu phần ăn
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Tài liệu về dinh dưỡng
Tài liệu về an toàn thực phẩm
Kiến thức an toàn thực phẩm
Tài liệu y học
Dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Chế độ dinh dưỡng
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng điều trị
Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị
Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị
Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng
Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp
Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường
Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
An toàn vệ sinh thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng
Nhu cầu dinh dưỡng
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
Dinh dưỡng học
Thực hành về an toàn thực phẩm
Kiến thức về an toàn thực phẩm
Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Chất dinh dưỡng
Các loại thực phẩm
Chế độ khẩu phần ăn hợp lý
Tài liệu y khoa
Tác hại của thừa thiếu dinh dưỡng
Ngộ độc thực phẩm
Giáo trình Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Kỹ thuật chế biến món ăn
Thương phẩm hàng thực phẩm
Sinh lý dinh dưỡng
Điều dưỡng cơ bản
Bệnh thiếu dinh dưỡng
Giáo trình dinh dưỡng
Ngộ độc thức ăn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
29-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
210
0
29-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
176
0
29-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
141
0
29-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
177
2
29-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
134
0
29-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
138
0
29-04-2024
Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8
47
138
1
29-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
94
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10
83
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5760
1382
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3689
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4060
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.