tailieunhanh - Cách bảo quản gia vị luôn thơm ngon

Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon. | Cách bảo quản gia vị luôn thơm ngon Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên nếu không bảo quản tốt chúng dễ bị nấm mốc mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon. Mật ong Không những là thức uống bổ dưỡng mật ong còn là một loại gia vị hấp dẫn. Mật ong đóng chai có thể bảo quản trong nhiều năm nhưng khi đã mở nắp chúng có thể bị vón cục hay đóng thành từng hạt nhỏ. Để trả mật ong về trạng thái ban đầu bạn làm nóng chúng trong lò vi ba hay ngâm vào chậu nước ấm khuấy đều. Khi đó mật ong sẽ tan ra và vẫn giữ được nguyên hương vị ban đầu. Gừng Gừng ngon nhất khi còn tươi. Vì thế nếu không sử dụng hết phần gừng đã mua hãy vùi chúng vào lớp đất trong chậu hoa cảnh. Bạn cũng có thể cho gừng vào túi plastic rồi giữ trong tủ lạnh để gừng tươi lâu. Nước tương xì dầu Loại gia vị này không thể bảo quản lâu sau khi đã mở nắp. Vì thế sau mỗi lần sử dụng bạn hãy lau sạch những vết tương bám bên ngoài lọ và đạy nắp kín. Đặt lọ nước tương ở nơi khô ráo để tránh tình trạng bị ôxy hoá làm mất đi mùi vị thơm ngon. Chanh Có thể giữ chanh trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần. Tuy nhiên nếu để quá lâu chúng sẽ bị khô vỏ nhăn nheo khó vắt. Vì thế hãy ngâm chanh tươi vào nước cho vào tủ lạnh và thay nước mỗi ngày. Với miếng chanh dùng dở bạn cho vào túi ni-lông buộc kín có thể sử dụng trong 5 ngày. Muối Thời tiết nóng dễ làm muối chảy nước và vón cục. Muốn khắc phục bạn hãy lót một mảnh giấy thấm vào đáy lọ muối. Giấy sẽ hút hết hơi ẩm trong lọ và giữ cho muối luôn khô ráo. Ớt Muốn ớt tươi không bị khô giòn khi để lâu bạn rạch quả ớt bỏ hạt. Sau đó cho ớt vào túi plastic bảo quản trong tủ lạnh. Cách khác là cắt bỏ cuống ớt rồi ngâm vào nước giấm có pha ít để lâu quả ớt vẫn tươi mọng và căng cay ngon như vừa được hái trên cây xuống. Với ớt bột khô bạn nên bảo quản trong lọ thuỷ tinh đậy kín nắp để ở những nơi khô ráo thoáng gió. Me chín Côn trùng thường xâm nhập vào hạt và làm hỏng me. Để giữ me lâu hơn bạn nên bỏ hạt và .