tailieunhanh - Nghiên cứu thu nhận chất màu tự nhiên từ hạt màu điều (Bixa Orellana L.) bằng phương pháp trích ly

Bài viết tiến hành khảo sát và xây dựng được quy trình trích ly hạt điều màu thích hợp thông qua các bước như xây dựng điều kiện trích ly, khảo sát quá trình thu bột màu, đánh giá tính chất của bột màu . Để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết. | Nghiên cứu thu nhận chất màu tự nhiên từ hạt màu điều Bixa Orellana L. bằng phương pháp trích ly JSLHU JSLHU JOURNAL OFSCIENCE JOURNAL OF SCIENCE http OF LAC OFHONG UNIVERSITY LAC HONG UNIVERSITY Tạp chí Khoa học Lạc 2020 9 057-060 Tạp chí Khoa học Lạc Hồng 2020 8 1-6 NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẤT MÀU TỰ NHIÊN TỪ HẠT MÀU ĐIỀU BIXA ORELLANA L. BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY Reseach on receiving natural colorant from annatto seeds Bixa Orellana L. by extraction method Phan Kim Anh1 Nguyễn Thái Thanh Trúc1 Ngô Đình Hoàng Diễm2 Nguyễn Huỳnh Bạch Sơn Long1 kimanh@ 1 1Khoa Kỹ Thuật Hóa Học Môi Trường Trường Đại học Lạc Hồng Đồng Nai Việt Nam 2Khoa Dược Trường Đại học Lạc Hồng Đồng Nai Việt Nam TÓM TẮT. Màu điều hay điều nhuộm là một loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Nam và Trung Mỹ được biết đến như là một loại cây có những hoạt tính sinh học đáng quý đặc biệt là hạt từ trái màu điều có màu đỏ cam với 2 thành phần chính là bixin và norbixin. Hạt điều màu được chiết tách bằng phương pháp trích ly với dung môi-nước với nồng độ ethanol là 80o tỉ lệ nguyên liệu dung môi 1 18 g mL nhiệt độ trích ly 800C với thời gian trích ly là 120 phút. Cao màu sau khi đuổi dung môi sẽ được đem phối trộn với chất mang với tỉ lệ chất mang cao màu là 1 10 g ml và đem sấy ở 70 oC để thu bột màu. TỪ KHÓA Hạt màu điều bixin chất màu tự nhiên trích ly. ABSTRACT. Annatto Bixa orellana is a tropical plant originating from South and Central America known as a plant with valuable biological activity especially seeds from annatto fruit with the orange -red pigment are bixin and norbixin. In this paper the annatto seeds were extracted by ethanol 80 o solid to solvent ratio 1 18 g g ml extraction temperature 800C and extraction time 120 min . Extract will be mixed with the carrier with a ratio of 1 10 g ml and dried at 70 C to obtain a pigment powder. KEYWORDS Annatto seeds bixin natural colorant. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ bột cà ri. Tuy nhiên có số bất lợi trong quá .

• Hoá học
• Thu nhận chất màu tự nhiên
• Hạt màu điều
• Chất màu tự nhiên từ hạt màu điều
• Phương pháp trích ly
• Quá trình thu bột màu từ hạt màu điều
• Quá trình sấy phun thu nhận bột màu
• Trái thanh long ruột đỏ
• Thành phần Guar Gum
• Phương pháp vi bao chất màu betacyanin
• Xử lý loại bỏ vỏ và hạt