tailieunhanh - Tìm hiểu ý nghĩa của bánh Songpyeon trong đời sống tinh thần của người dân Hàn Quốc

Có thể nói, ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng trên thế giới theo cách riêng của mình. Món ăn của Hàn Quốc thanh đạm, có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sao cho đạt được tiêu chuẩn về hương- sắc- vị, lại tốt cho sức khỏe. Không chỉ thế, mỗi món ăn đều mang trong mình ý nghĩa riêng của nó. Chiếc bánh trung thu của người Hàn Quốc, với tên gọi là bánh Songpyeon cũng không phải là một ngoại lệ. | Tìm hiểu ý nghĩa của bánh Songpyeon trong đời sống tinh thần của người dân Hàn Quốc 3 2014 HỘI THẢO KHOA HỌC SINH VIÊN-KHOA TIẾNG HÀN QUỐC TÌM HIỂU Ý NGHĨA CỦA BÁNH SONGPYEON TRONG ĐỜI SỐNG TINH THẦN CỦA NGƯỜI DÂN HÀN QUỐC SVTH Đặng Thị Ngọc Dung Vũ Thị Trinh 1H13 GVHD Hoàng Thiên Thanh I. LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Hàn Quốc là một trong số các quốc gia trên thế giới có nền văn hóa ẩm thực đặc biệt mang những nét đặc trƣng riêng có. Điều đó đƣợc thể hiện đậm nét ngay trong những món ăn mà ngƣời ta chuẩn bị trong các ngày lễ truyền thống tiêu biểu là hai dịp lễ lớn nhất trong năm Tết Nguyên Đán và Tết Trung Thu. Cũng giống nhƣ ở các quốc gia Châu Á khác vào những ngày lễ tết lớn mọi ngƣời thƣờng tụ tập quây quần bên gia đình cùng nhau làm ra những món ăn ngon nhất để dâng lên tổ tiên và chào đón một năm mới tốt đẹp ở Hàn Quốc từ xa xƣa ngƣời ta đã chọn ra một ngày để cùng làm những món ăn thật ngon dâng lên ông bà tổ tiên. Đó là ngày lễ Chuseok tức là tết Trung Thu. Chuseok còn có nhiều tên gọi khác nhƣ Hangawi Gawi Gabae Chungchucheol Ngày này diễn ra vào rằm tháng tám âm lịch hằng năm. Vào ngày lễ Chuseok ngƣời ta tổ chức rất nhiều hoạt động nhƣ lễ bái tổ tiên Charye đi tảo mộ chơi các trò chơi truyền thống Một trong những hoạt động không thể thiếu trong ngày lễ Chuseok là làm bánh Songpyeon. Với sự quan tâm và yêu thích dành cho ẩm thực Hàn Quốc đặc biệt là với những món ăn đƣợc làm trong ngày lễ tết chúng tôi nhận thấy Songpyeon không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn ẩn chứa trong đó nhiều ý nghĩa đối với đời sống tinh thần của ngƣời dân Hàn Quốc. Do vậy trong bài nghiên cứu này chúng tôi quyết định chọn đề tài về chiếc bánh Songpyeon bánh trung thu của ngƣời Hàn Quốc để có thể từng bƣớc hiểu thêm về văn hóa truyền thống cũng nhƣ nét đẹp ẩm thực của ngƣời dân xứ sở kimchi. 2. Mục đích nghiên cứu Có thể nói ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng trên thế giới theo cách riêng của mình. Món ăn của Hàn Quốc thanh đạm có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sao cho .

• Lịch sử - Văn hoá
• Khoa học sinh viên
• Khoa tiếng Hàn
• Kỷ yếu Khoa học sinh viên
• Bánh Songpyeon
• Đời sống tinh thần
• Người dân Hàn Quốc
• Kỹ năng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Sinh viên khoa học xã hội và nhân văn
• Nhận thức của sinh viên về nghiên cứu khoa học
• Quá trình nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Rèn luyện kỹ năng nghiên cứu cho sinh viên
• Nghiên cứu khoa học
• Sinh viên nghiên cứu khoa học
• Lợi ích sinh viên nghiên cứu khoa học
• Mục đích sinh viên nghiên cứu khoa học
• Phong trào sinh viên nghiên cứu khoa học
• Khoa Thư viện Thông tin
• Nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Hứng thú nghiên cứu khoa học cho sinh viên
• Năng lực tư duy độc lập của sinh viên
• Nghiên cứu khoa học đối với sinh viên sư phạm
• Năng lực tự học của sinh viên
• Vai trò của giảng viên
• Nâng cao chất lượng nghiên cứu khoa học
• Sinh viên Khoa ngoại ngữ
• Hướng dẫn sinh viên nghiên cứu khoa học
• Định hướng nghề nghiệp sinh viên thư viện
• Sinh viên khoa Thông tin thư viện
• Đào tạo sinh viên thư viện
• Bồi dưỡng sinh viên thư viện
• Phát triển năng lực cho sinh viên
• Thực trạng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Kỹ năng nghiên cứu khoa học
• Chỉ tiêu học tập của sinh viên
• Mục tiêu học tập của sinh viên
• Sinh viên Khoa Kinh tế
• Phương pháp học tập của sinh viên Kinh tế
• Kế hoạch học tập của sinh viên
• Phong trào nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Vai trò của nghiên cứu khoa học
• Kinh phí nghiên cứu khoa học
• Khả năng tham gia nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Sinh viên HUTECH
• Đề cương nghiên cứu khoa học sinh viên
• Nghiên cứu khoa học sinh viên
• Học tiếng anh
• Sinh viên đại học mở
• Thời kì hội nhập quốc tế
• Luận án Thạc sĩ Khoa học sư phạm tâm lý
• Luận án Thạc sĩ
• Lịch sử và lý luận sư phạm học
• Giáo dục lối sống học sinh sinh viên
• Lối sống học sinh sinh viên
• Học sinh sinh viên thành phố Hồ Chí Minh
• Tiểu luận khoa học
• Tình trạng thất nghiệp sinh viên
• Sinh viên thất nghiệp sau khi ra trường
• Sinh viên thất nghiệp
• Vấn đề sinh viên thất nghiệp
• Giải quyết sinh viên thất nghiệp
• Rèn luyện nghiệp vụ sư phạm cho sinh viên
• Năng lực sư phạm của sinh viên
• Kĩ năng sư phạm của sinh viên
• Sinh viên khoa giáo dục thể chất
• Năng lực nghề nghiệp của sinh viên
• Động cơ học tập của sinh viên
• Sinh viên khoa Kỹ thuật và Công nghệ
• Công tác hỗ trợ sinh viên
• Chất lượng giảng viên
• Kĩ năng sống của sinh viên
• Báo cáo Tâm lý học
• Cách ứng phó stress trong sinh viên
• Thực trạng stress của sinh viên
• Nguyên nhân stress của sinh viên
• Áp lực học tập của sinh viên
• Ngân hàng chính sách xã hội
• Tín dụng của HSSV có hoàn cảnh khó khăn
• Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
• Chất lượng tín dụng của chương trình cho vay
• Học sinh sinh viên có hoàn cảnh khó khăn
• Chương trình hỗ trợ học sinh sinh viên
• Nhận thức của sinh viên sư phạm
• Giáo dục nhận thức cho sinh viên
• Sinh viên khoa Sư phạm
• Quyền tác giả trong nghiên cứu khoa học
• Vi phạm bản quyền trong nghiên cứu khoa học
• Bài viết nghiên cứu khoa học
• Nghiện Facebook
• Sinh viên trường Đại học Sư phạm Hà Nội
• Nhân viên công tác xã hội
• Hành vi nghiện Facebook
• Hoạt động tự học của sinh viên
• Kỹ năng tự học của sinh viên
• Phương pháp tự học ngoại ngữ
• Sinh viên nội trú Khoa Ngoại ngữ
• Nâng cao hiệu quả tự học cho sinh viên
• Sinh viên khoa tiếng Pháp
• Đại học sư phạm
• Hứng thú của sinh viên
• Động cơ của nghiên cứu
• Rủi ro trong nghiên cứu khoa học
• Bài thuyết trình nghiên cứu khoa học
• Vai trò nghiên cứu khoa học
• Kiểm soát rủi ro nghiên cứu khoa học
• Sinh viên với nghiên cứu khoa học
• Giảng viên với nghiên cứu khoa học
• Chất lượng nghiên cứu khoa học
• Hoạt động khoa học công nghệ
• Hoạt động nghiên cứu khoa học
• Chất lượng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Kỷ yếu hội thảo khoa học
• Chính sách nghiên cứu khoa học cho sinh viên
• Quản lý nghiên cứu khoa học
• Vận động sinh viên tham gia nghiên cứu khoa học
• Tập huấn kỹ năng nghiên cứu khoa học
• Lợi ích khi làm cộng tác viên
• Công tác sinh viên
• Quản lí sinh hoạt lớp học
• Quản lý công tác sinh viên
• Khoa học quản lý
• Việc làm của sinh viên
• Sinh viên Khoa Xã hội học
• Khoa Xã hội học
• Khoa Xã hội học trường Đại học Công đoàn
• Sinh viên sau khi tốt nghiệp