Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged “ready to eat” orange segments
tailieunhanh - Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged “ready to eat” orange segments
Oranges were sanitized, dried, peeled, segmented and then dipped in citric acid solution (food grade) at 2% (w/v). Citric acid treated and untreated orange segments were packed with different packaging materials ., LDPE, PP and PVC pouches under three different gas compositions ., Gas composition 1 (G1: 8% O2 + 15% CO2 + 77% N2); Gas composition 2 (G2: 5% O2 + 10% CO2 + 85% N2); Gas composition 3 (G3: 3% O2 + 5% CO2 + 92% N2) using advanced vacuum packaging machine. After packaging, the sealed covers and control samples of orange segments were immediately stored at 50C. At an interval of 4 days, the stored samples of orange segments were taken for their quality evaluation ., microbial load and sensory evaluations were also conducted to establish consumer acceptance. Results showed that the product acceptability and sensory attributes of untreated and treated orange segments under G2 gas composition were limited to 20 and 25 days and the results suggested that quality was better in orange segments packed in LDPE covers under G2 gas composition for 25 days. | Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged ready to eat orange segments
Vân Thúy
82
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of growth regulators on yield and quality of sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck.) cv. Jaffa
5
40
1
Effect of fertigation on growth, phenology and nutrient status in leaves under high density orchard of citrus Sinensis Osbeck cv. Mosambi
9
89
0
Nghiên cứu cơ chế nhân rộng trong tiến hóa của các gen mã hóa nhân tố phiên mã Nuclear factor-YB ở cam ngọt (Citrus sinensis)
5
71
0
Nghiên cứu cơ chế tiến hóa của họ gene mã hóa tiểu phần Nuclear factor-YA ở cam ngọt (Citrus sinensis)
4
65
0
Effect of different inorganic, organic and bio-fertilizers on plant growth of sweet orange (Citrus sinensis Osbeck.)
10
86
0
Effect of rootstock on plant growth and fruit quality of sweet orange (Citrus sinensis var. Valencia late)
5
98
0
Boron-deficiency-responsive microRNAs and their targets in Citrus sinensis leaves
15
74
0
Responses of reactive oxygen species and methylglyoxal metabolisms to magnesiumdeficiency differ greatly among the roots, upper and lower leaves of Citrus sinensis
20
60
0
Identification of boron-deficiency-responsive microRNAs in Citrus sinensis roots by Illumina sequencing
16
60
0
Effect of organic manure and biofertilizers on plant growth, yield and quality of sweet orange (Citrus sinensis L.)
7
50
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461893
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22808
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10933
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10109
448
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9551
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8254
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2221
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6738
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5878
1419
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Citrus sinensis LDPE
PP and PVC pouches
Orange segments
Sensory qualities
Modified atmosphere packaged
Modified atmosphere packaging
Chemical treatment
Enzyme kinetics
Fresh cut pear
Pyrus communis L
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
249
1
06-05-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
108
0
06-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
131
0
06-05-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
111
0
06-05-2024
GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING
12
92
0
06-05-2024
Không bào và dịch bào
3
126
0
06-05-2024
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
133
0
06-05-2024
Hướng dẫn sử dụng Android
5
98
0
06-05-2024
Insights and Trends: Current Portfolio, Programme, and Project Management Practices
40
90
0
06-05-2024
Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8
5
95
0
06-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2221
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5878
1419
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3774
1240
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5358
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3524
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10933
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3706
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4093
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4146
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.