tailieunhanh - Tăng cường bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm thông qua cải thiện nhận thức của chính người tiêu dùng thực phẩm

Bài viết phân tích làm rõ khái niệm người tiêu dùng thực phẩm cũng như làm rõ thực trạng nhận thức của người tiêu dùng thực phẩm ở Việt Nam. Bài viết đồng thời đề cập đến những hạn chế trong nhận thức của người tiêu dùng thực phẩm, từ đó kiến nghị một số giải pháp tăng cường bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm thông qua việc cải thiện chính nhận thức của họ. | Tăng cường bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm thông qua cải thiện nhận thức của chính người tiêu dùng thực phẩm 54 Nghiên Tạp chí Khoa họccứu trao - Viện đổihọc Đại Research-Exchange of opinion Mở Hà Nội 63 1 2020 54-69 TĂNG CƯỜNG BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC PHẨM THÔNG QUA CẢI THIỆN NHẬN THỨC CỦA CHÍNH NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC PHẨM ENHANCING THE PROTECTION OF FOOD CONSUMERS BY IMPROVING THEIR OWN AWARENESS Trần Hữu Tráng Ngày tòa soạn nhận được bài báo 4 7 2019 Ngày nhận kết quả phản biện đánh giá 2 01 2020 Ngày bài báo được duyệt đăng 27 01 2020 Tóm tắt Bài viết phân tích làm rõ khái niệm người tiêu dùng thực phẩm cũng như làm rõ thực trạng nhận thức của người tiêu dùng thực phẩm ở Việt Nam. Bài viết đồng thời đề cập đến những hạn chế trong nhận thức của người tiêu dùng thực phẩm từ đó kiến nghị một số giải pháp tăng cường bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm thông qua việc cải thiện chính nhận thức của họ. Từ khóa Bảo vệ người tiêu dùng thực phẩm nhận thức Việt Nam. Abstract The article analyzes and clarifies the concept of food consumers and clarifies the real situation of food consumers awareness in Vietnam as well. It also addresses the limitations in food consumers perceptions thereby suggesting some solutions to enhance the protection of food consumers through improving their own awareness. Keywords Protection consumers food awareness Vietnam. 1. Khái niệm người tiêu dùng Khái niệm Người tiêu dùng thực thực phẩm phẩm ở các quốc gia khác nhau cũng Người tiêu dùng thực phẩm chỉ có cách định nghĩa khác nhau. Quy định được định nghĩa trong Luật An toàn thực số 178 2002 của Nghị viện Châu Âu và phẩm của một số quốc gia. Một số quốc Hội đồng Châu Âu ngày 28 tháng 1 năm gia không định nghĩa Người tiêu dùng 2002 Bản cập nhật ngày 26 7 2019 định thực phẩm trong Luật An toàn thực phẩm nên khái niệm này phải dẫn chiếu từ định nghĩa Người tiêu dùng cuối cùng là người nghĩa Người tiêu dùng trong Luật bảo cuối cùng tiêu thụ một loại thực phẩm mà vệ quyền lợi người tiêu dùng. .