tailieunhanh - Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger

The method of making cheese, Tchoukou, in Niger has been the subject of several improvements, particularly in terms of hygiene, in order to increase producers' in comes. But, information on the microbiological and nutritional quality of Tchoukou is not fixed. Thus, this answer, microbiological analyzes of 13 samples and nutritional out of 7, from Filing are carried out. Microbiological analysis revealed poor general hygiene and faecal contamination on some samples. | Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of storage conditions on product characteristics and microbiological quality of self rising flour
14    81    1

Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger
12    62    1

Microbiological characteristics of foods of children aged 0 to 24 months with moderate acute malnutrition (MAM) in the department of Mayahi in Niger
13    62    3

Physico-chemical, sensory and microbiological quality characteristics of tray packaged chicken nuggets wrapped with different films and stored at frozen condition
16    68    0

Influence of manufacturing methods on the microbiological and nutritional characteristics of Kilichi, dry meat of Niger
11    63    1

Summary of Medical Phd thesis: Determination of microbiological characteristics of extended - spectrum beta - lactamase producing escherichia coli isolated from healthy individuals living in the community Vu Thu district, Thai Binh province, 2016
29    59    1

Influence of different thawing methods on physico-chemical and microbiological characteristics of broiler chicken meat
8    63    1

Clinical and laboratory characteristics of liver abscess patients at Nguyen Tri Phuong hospital
9    2    1

Quality characteristics of beef sausage containing pomegranate peels during refrigerated storage
10    67    1

Whey based biopolymeric coating as an alternative to improve quality of fresh fruits (malpighia emarginata d.c.) from southern Brazil
7    59    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462386    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    27357    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10589    468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9871    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8915    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8539    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8079    1836

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7326    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337    151    2    24-01-2025

Word Games with English 1
65    149    1    24-01-2025

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    116    0    24-01-2025

LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64    145    0    24-01-2025

Neuromuscular Diseases A Practical Guideline - part 4
46    159    1    24-01-2025

Giáo trình đại số lớp 7 - Tiết 25: LUYỆN TẬP I. Mục đích,yu cầu: - Học sinh lm
11    118    0    24-01-2025

Giáo trình thực hành viễn thông chuyên ngành part 5
28    146    0    24-01-2025

Apple Help Programming Guide phần 4
10    130    0    24-01-2025

Thực hành bệnh tim mạch part 6
54    172    0    24-01-2025

A Synopsis of Social Marketing by Lynn MacFadyen, Martine Stead and Gerard Hastings (1999)
10    123    0    24-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8079    1836

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4475    1381

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6464    1285

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8915    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3886    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3934    616

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4834    568

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4552    490