tailieunhanh - Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger

The method of making cheese, Tchoukou, in Niger has been the subject of several improvements, particularly in terms of hygiene, in order to increase producers' in comes. But, information on the microbiological and nutritional quality of Tchoukou is not fixed. Thus, this answer, microbiological analyzes of 13 samples and nutritional out of 7, from Filing are carried out. Microbiological analysis revealed poor general hygiene and faecal contamination on some samples. | Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of storage conditions on product characteristics and microbiological quality of self rising flour
14    81    1

Microbiological characteristics and nutritional quality of traditional Tchoukou cheese from Niger
12    62    1

Microbiological characteristics of foods of children aged 0 to 24 months with moderate acute malnutrition (MAM) in the department of Mayahi in Niger
13    62    3

Physico-chemical, sensory and microbiological quality characteristics of tray packaged chicken nuggets wrapped with different films and stored at frozen condition
16    68    0

Influence of manufacturing methods on the microbiological and nutritional characteristics of Kilichi, dry meat of Niger
11    63    1

Summary of Medical Phd thesis: Determination of microbiological characteristics of extended - spectrum beta - lactamase producing escherichia coli isolated from healthy individuals living in the community Vu Thu district, Thai Binh province, 2016
29    59    1

Influence of different thawing methods on physico-chemical and microbiological characteristics of broiler chicken meat
8    63    1

Clinical and laboratory characteristics of liver abscess patients at Nguyen Tri Phuong hospital
9    2    1

Quality characteristics of beef sausage containing pomegranate peels during refrigerated storage
10    67    1

Whey based biopolymeric coating as an alternative to improve quality of fresh fruits (malpighia emarginata d.c.) from southern Brazil
7    59    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462285    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24844    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10508    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9785    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8463    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7465    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7185    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7    261    4    23-11-2024

Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41    172    5    23-11-2024

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5    149    1    23-11-2024

Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39    157    1    23-11-2024

Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54    139    1    23-11-2024

TÀI LIỆU TRẮC NGHIỆM LIPOPROTEIN

24    132    1    23-11-2024

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    100    0    23-11-2024

Giáo trình môn cầu đường
26    130    2    23-11-2024

English Grammar Tests-Elementary Level's archiveReal Life: Accessories and Clothing (1)
8    111    0    23-11-2024

NGUYÊN NHÂN HÌNH THÀNH VÀ VẮN HÓA XÃ HỘI NGUYÊN THỦY_1
8    138    1    23-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7465    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6149    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3786    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4614    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4447    490