tailieunhanh - Effect of pretreatments on the quality of grape wine

This research paper concentrated on studies on the effect of pretreatments on the quality of grape wine. The changes due to pretreatments on the functional properties are such as total phenols, tannins and catechins. Hence, various thermal treatments such as microwave with a combination of 300 W for 2, 4 and 6 min and conventional thermal pasteurization at 50, 60, 70°C with the time interval of 30 and 60s were applied to the grape must to study the extraction efficiency of polyphenols. | Effect of pretreatments on the quality of grape wine

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of pretreatments on the quality of grape wine
10    73    1

Effects of red wine tannat on oxidative stress induced by glucose and fructose in erythrocytes in vitro
9    60    0

Necroptosis mediates the antineoplastic effects of the soluble fraction of polysaccharide from red wine in Walker-256 tumor-bearing rats
11    15    1

Intelligent Business Upper Intermediate coursebook_1
74    83    0

ACOUSTIC EMISSION
408    74    0

Impact of Sanitary Measures on Exports Fishery Products from India
68    71    0

Fish Stock Assessment Manual
83    84    0

Health & Environment Tools for Effective Decision-Making
28    86    0

A PROJECT MANAGEMENT PERSPECTIVE ON ITIL V3
1    79    0

Why Health Insurance Matters for Children
8    73    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462386    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    27329    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10589    468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9870    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8914    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8539    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8077    1836

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7324    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10    165    1    24-01-2025

Báo cáo y học: "The Factors Influencing Depression Endpoints Research (FINDER) study: final results of Italian patients with depressio"
9    157    1    24-01-2025

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "
8    179    1    24-01-2025

The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309    152    0    24-01-2025

Tóc highlight cho mùa thu
7    138    0    24-01-2025

Báo cáo y học: "Fish oil: what the prescriber needs to know"
9    131    0    24-01-2025

Giáo trình phân tích hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p10
5    112    0    24-01-2025

Climate Change and Variability Part 12
30    100    0    24-01-2025

Hóa dược - dược lý III ( Dược lâm sàng ) part 7
18    192    1    24-01-2025

A Synopsis of Social Marketing by Lynn MacFadyen, Martine Stead and Gerard Hastings (1999)
10    123    0    24-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8077    1836

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4475    1381

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6463    1285

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8914    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3884    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3934    616

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4833    568

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4551    490