tailieunhanh - Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9

Chọn môi chất lạnh cho hệ thống. Môi chất lạnh thường dùng trong hệ thống lớn là NH3, NH3 tuy có nhược điểm độc hại nhưng có ưu điểm về mặt kinh tế cũng như tính chất nhiệt động, tổn thất áp suất trên đường ống và các cửa van nhỏ vì vậy ta chọn môi chất NH3 cho hệ thống cấp đông , kho và máy đá vẩy. . Các thông số của chế độ làm việc và chọn chu trình lạnh của hệ thống hai cấp . Nhiệt độ sôi của môi chất. Bảng 3 – 17. Nhiệt. | Chương 9 TÍNH CHỌN MÁY NÉN . Chọn môi chất lạnh cho hệ thống. Môi chất lạnh thường dùng trong hệ thống lớn là NH3 NH3 tuy có nhược điểm độc hại nhưng có ưu điểm về mặt kinh tế cũng như tính chất nhiệt động tổn thất áp suất trên đường ống và các cửa van nhỏ vì vậy ta chọn môi chất NH3 cho hệ thống cấp đông kho và máy đá vẩy. . Các thông số của chế độ làm việc và chọn chu trình lạnh của hệ thống hai cấp . Nhiệt độ sôi của môi chất. Bảng 3 - 17. Nhiệt độ sôi của môi chất lạnh ứng với từng hệ thống kho bảo quản C IQF C Tủ đông tiếp xúc C Kho chờ đông C Cối đá vẩy C -33 -4 -4 -7 -25 . Nhiệt độ ngưng tụ của môi chất Ta sử dụng thiết bị ngưng tụ làm mát bằng nước kiểu bay hơi. tk - tw2 Atk - tw2 Nhiệt độ nước ra khỏi dàn ngưng - Atk Hiệu nhiệt độ ngưng tụ yêu cầu Atk 3 5 C tw2 tw1 2 6 Do nhà máy sử dụng nước thành phố nên nhiệt độ sẽ lấy cao hơn nhiệt độ trung bình năm 30C. Nhà máy xâ y dựng tại Hải Phòng Tra theo bảng 1 - 1 2 ta có ttb 23 50C twi 23 5 3 26 50C tw2 26 5 2 5 290C tk 29 4 330C Từ nhiệt độ tk 330C tra bảng hơi bão hoà NH3 2 pk 1 27 MPa . Nhiệt độ quá lạnh. Là nhiệt độ môi chất lạnh trước khi đi vào van tiết lưu. Nhiệt độ quá lạnh càng thấp năng suất lạnh càng lớn do đó người ta hạ được nhiệt độ quá lạnh xuống càng thấp càng tốt tqi twi 3-5 26 5 4 30 50C Nhiệt độ quá nhiệt. Với tủ cấp đông tqn - 40 10 -300C Với máy đá tqn -25 10 -150C Với kho lạnh tqn -33 10 -230C Chu trình lạnh Đối với hệ thống cấp đông hai cấp chu trình lạnh là hệ thống được chọn hai cấp bình trung gian có ống xoắn. Môi chất lạnh lỏng quá lạnh trong ống xoắn nhiệt độ không hạ đến nhiệt độ trung gian vì tồn tại hiệu nhiệt độ trao đổi nhiệt không thuận nghịch trong ống xoắn nhiệt độ quá lạnh lớn hơn nhiệt độ trung gian khoảng 50C. .