Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Shelf life studies of tomato powder incorporated cold extrudates
tailieunhanh - Shelf life studies of tomato powder incorporated cold extrudates
Shelf life studies of food products are gaining impetus due to the consumer awareness towards quality of the ready to cook products. The present study was designed to assess the keeping quality and shelf life of tomato powder incorporated rice based cold extrudates. The Cavatelli extrudates using ingredients: rice flour, wheat flour and tomato powder in the proportion of 36:54:10 respectively was developed and stored under room temperature. The stored samples were evaluated for sensory characteristics and microbial assay at regular intervals for 60 days. The results showed that the extrudates can be stored up to 45 days at room temperature. The samples showed gradual decrease in lycopene content during 0th to 60th day of storage. The microbial load . both TBC and TMC of all the samples was ≤ 2 CFU/ml during the storage period of 60 days. The microbial load was not observed in all the samples which were stored in LDPE packaging material and stored under normal room temperature conditions during the initial period of storage as well as up to 30 days of storage at 10-1 dilution. | Shelf life studies of tomato powder incorporated cold extrudates
Anh Khoa
96
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Shelf life studies of tomato powder incorporated cold extrudates
7
96
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462028
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23589
71
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11094
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10322
454
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9617
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8591
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8346
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7922
2245
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6948
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6601
1588
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Tomato powder
Cavatelli extrudates
Tomato powder incorporated cold extrudates
Incorporated cold extrudates
Packaging material
Standardization of packaging material
Storage condition
Pomegranate leather
Both the storage environment
Packaging materials and equipment
The sterilization process
The requirements towards sterile packaging material
Terminally sterilised medical devices
Allow aseptic presentation
Towards sterile packaging material
Storage temperature and Tuberose
Storage life of Tuberose
Polianthes tuberosa L
Different packaging materials
Hybrid maize cultivar seeds stored
Ambient conditions
Different seed coatings
Alphonso mango
Chemical fruit quality
Alphonso mango as influenced
Influenced by packaging
Cushioning material
Distance road transportation
Water potential
Enzymatic changes
Vase life
Postharvest life of cut rose
Extruded samples
Ambient conditions Aluminium foil
Cereal based extruded R T E snack
Storage period on quality
Bio based
Pine needles
Mechanical properties
Utilization of pine needles
Development of Biobased packaging material
Packaging materials
Postharvest life
Environmental conditions
Post harvest life
Cut gladiolus cv nova lux influenced
Ecological problems
Flora and fauna
Bio plastics for packaging applications
Properties of bio plastics
Packing material for the food items
Carbohydrate polymers
Antioxidant activity
Electrical conductivity
Food packaging material
Graphene oxide
During road transportation
Ripening behavior
Storage of alphonso mango fruits
Wild pomegranate
Wild pomegranate (Punica granatum L
Storage quality evaluation
Syrup prepared
Food borne diseases
Lunch box related practices
Time of cleaning
Storage of lunch box
Supply chain processes
Economic and ecological conditions
Administrative and social responsibilities
Environment protection laws
Material and resource use
Storage and Tuberose
Loose flowers of Polianthes tuberosa
Postharvest treatments
Effect of pre cooling
Osmotic dehydration
Ambient temperature
Refrigerated temperature
Osmotic dehydrated ripe sapota slices
Storage period on physico chemical attributes
Bottle gourd Halwa
Free fatty acid
Sensory attributes
Chemical quality changes during storage
Polystyrene packaging material
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
214
1
18-06-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
106
0
18-06-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
169
1
18-06-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
103
0
18-06-2024
báo cáo hóa học:" A decade of modelling research yields considerable evidence for the importance of concurrency: a response to Sawers and Stillwaggon"
7
113
0
18-06-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
120
0
18-06-2024
ĐỀ ÔN TẬP THI ĐH & CĐ NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ
6
109
0
18-06-2024
Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10
120
0
18-06-2024
Báo cáo y học: "Regulation and localization of endogenous human tristetraprolin"
12
110
0
18-06-2024
Báo cáo " Thực thi một số cam kết quốc tế của Việt Nam về biến đổi khí hậu "
9
129
0
18-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7922
2245
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6601
1588
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3974
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5629
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8591
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3619
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3828
585
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11094
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4296
534
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4279
483