tailieunhanh - Khẩu phần ăn thực tế của trẻ bệnh thận mạn giai đoạn cuối được thẩm phân phúc mạc tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Bài viết trình bày mô tả khẩu phần ăn thực tế của trẻ bệnh thận mạn giai đoạn cuối thẩm phân phúc mạc (peritoneal dialysis-PD). | Khẩu phần ăn thực tế của trẻ bệnh thận mạn giai đoạn cuối được thẩm phân phúc mạc tại Bệnh viện Nhi Trung ương phần nghiên cứu KHẨU PHẦN ĂN THỰC TẾ CỦA TRẺ BỆNH THẬN MẠN GIAI ĐOẠN CUỐI ĐƯỢC THẨM PHÂN PHÚC MẠC TẠI BỆNH VIỆN NHI TRUNG ƯƠNG Lưu Thị Mỹ Thục Nguyễn Thị Hằng Nga Bệnh viện Nhi Trung ương TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu Mô tả khẩu phần ăn thực tế của trẻ bệnh thận mạn giai đoạn cuối thẩm phân phúc mạc peritoneal dialysis-PD . Phương pháp nghiên cứu Mô tả cắt ngang trên tất cả bệnh nhân PD sử dụng phương pháp hỏi ghi chế độ ăn 24 giờ so sánh thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân với nhu cầu theo bệnh lý và trẻ bình thường. Kết quả nghiên cứu Sự phân bố năng lượng trong khẩu phần ăn cân đối Protid Glucid Lipid là 16 6 56 27 . Năng lượng đạt 57 5 Kcal kg ngày đạt 54 theo nhu cầu. Protein chỉ đạt 73 6 Lipid đạt 74 Glucid đạt 48 Natri đạt 36 6 so với nhu cầu khuyến nghị cho trẻ em cùng tuổi giới bị bệnh thận mạn giai đoạn cuối thẩm phân phúc mạc. Hầu hết các vitamin và khoáng chất thiếu so với nhu cầu khuyến nghị đặc biệt sắt acid folic calci và vitamin D chỉ đạt được theo thứ tự là 12 9 1 8 38 7 20 2 theo nhu cầu khuyến nghị. Vitamin A trong chế độ ăn thực tế là 252 1 μg ngày đạt 49 3 so với nhu cầu khuyến nghị. Duy nhất chỉ có vitamin C là đủ so với nhu cầu khuyến nghị. Abstract To compare the diet of micronutrients for chronic renopahy patients with peritoneal dialysis Objective To compare dietary intake of micronutrients by peritoneal dialysis PD patients according to their nutrition statuses. Design This cross-sectional study evaluated 31 patients using 24-hour dietary recall compared with dietary reference Intakes. Results The distribution of energy in a balanced diet Protid Glucid Lipid is 56 27 . The energy reached Kcal kg day reaching 54 of recommended demand. Protein was only Lipid reached 74 Glucid reached 48 Sodium compared with recommended demand for children of the same age chronic renal disease patients