tailieunhanh - Phát triển công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam

Tiềm năng thị trường trong lĩnh vực vi sinh công nghiệp ở nước ta tương đối lớn và có sự khuyến khích từ Nhà nước. Tuy nhiên công nghệ nội địa chưa đáp ứng được kỳ vọng về nguồn cầu trong nước, mức độ sẵn sàng công nghệ của Việt Nam cho sản xuất và thương mại các sản phẩm vi sinh công nghiệp còn rất hạn chế; trình độ, năng lực của các công nghệ thành phần còn yếu ở một số công nghệ đóng vai trò quan trọng. Do vậy, để phát triển công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam, bên cạnh những định hướng trước mắt và lâu dài, cần có những điều chỉnh về cơ chế, chính sách. | Phát triển công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam khoa học - công nghệ và đổi mới sáng tạo Khoa học - Công nghệ và đổi mới sáng tạo Phát triển công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam Quản Lê Hà1 Ngô Đình Bính2 Nguyễn Đức Hoàng3 Lê Trọng Tài3 Tạ Việt Dũng3 Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1 2 Viện Công nghệ sinh học VAST 3 Cục Ứng dụng và Phát triển công nghệ Bộ KH amp CN Tiềm năng thị trường trong lĩnh vực vi sinh công nghiệp ở nước ta tương đối lớn và có sự khuyến khích từ Nhà nước. Tuy nhiên công nghệ nội địa chưa đáp ứng được kỳ vọng về nguồn cầu trong nước mức độ sẵn sàng công nghệ của Việt Nam cho sản xuất và thương mại các sản phẩm vi sinh công nghiệp còn rất hạn chế trình độ năng lực của các công nghệ thành phần còn yếu ở một số công nghệ đóng vai trò quan trọng Do vậy để phát triển công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam bên cạnh những định hướng trước mắt và lâu dài cần có những điều chỉnh về cơ chế chính sách. Ứng dụng và thương mại công nghệ vi sinh trong công nghiệp ở Việt Nam Các sản phẩm công nghiệp vi sinh được sản xuất từ các nhóm vi sinh vật VSV như nấm men nấm mốc vi khuẩn trong nhiều thập kỷ qua đã đóng góp to lớn vào sự tăng trưởng kinh tế và phục vụ nhân loại. Đối với nước ta hiện nay Nhà nước đang rất quan tâm đến lĩnh vực này cụ thể Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 553 QĐ-TTg ngày 21 4 2017 phê duyệt Kế hoạch tổng thể phát triển công nghiệp sinh học đến năm 2030 trong đó công nghệ vi sinh và enzyme là hai lĩnh vực chủ chốt. Trong lĩnh vực công nghiệp hầu hết các loại thực phẩm rượu bia nước giải khát enzyme các loại mỹ phẩm và các sản Hình 1. Ứng dụng của công nghệ vi sinh trong công nghiệp tại Việt Nam. Màu phẩm lên men truyền thống đều xanh là ứng dụng sản phẩm được sản xuất đại trà và thương mại tại Việt Nam màu trực tiếp hoặc gián tiếp liên quan vàng là ứng dụng sản phẩm ở giai đoạn thử nghiệm hoặc sản xuất nhỏ lẻ tại Việt đến VSV. Từ nhiều thập kỷ .