tailieunhanh - Sà lát chân bò con

Nguyên liệu - 1 cái chân bò con, - 1 bó rau thom, như lauries+ thym + persil - 500 g tôm lớn - 5 củ hành trắng nhỏ - 1 muỗng súp dầu d’olive | Sà lát chân bò con Cho 4 người Nguyên liệu - 1 cái chân bò con - 1 bó rau thom như lauries thym persil - 500 g tôm lớn - 5 củ hành trắng nhỏ - 1 muỗng súp dầu d olive 1 muỗng súp mè Vài cọng rau mùi ngò Vật liệu để làm sốt dầu dấm - 1 muỗng súp dấm Xérès - 2 muỗng súp dầu ăn - 1 muỗng súp dầu mè - Muối tiêu Cách làm - Chân bò con làm sạch bỏ vào nước đang sôi bỏ vào nồi luộc chân bò con 1 bó rau thơm đã nói trên . Đậy nấp lại và nấu 2h 30 phút với lửa nhỏ. - Chân bò chín lấy ra để nguội. - Tôm luộc sơ qua hay hấp cho chín lột vỏ để vào dĩa . - bắt chảo lên để chân bò con vào xào với củ hành nhỏ dầu d olive mè muối tiêu bột nêm nếm cho vừa ăn bỏ tôm vào sau cùng bắt xuống bếp ngay Các bạn đừng xào lâu quá tôm sẻ cứng mất ngon - - Sốt dầu dấm trộn tất cả vào một cái chén Trình bày Để chân bò con tôm vào một cái dĩa có lót dưới dĩa vài cọng sà lách tomate cắt khoanh tròn và chan sốt dầu dấm lên trên để vài ngọn rau mùi lên cho đẹp .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN