tailieunhanh - Identification of yeast strain isolated from Nduiyi of Dima Hasao district of Assam, India

Nduiyi is a traditional amylolytic starter used to produce sweet-sour alcoholic beverage, called Nduijao by Jeme Naga in Dima Hasao (formerly, North Cachar Hills) district of Assam. The aim of this study was to examine the Yeast flora present in Nduiyi collected from Dima Hasao district of Assam. Total 4 samples of Nduiyi was collected from Jeme Naga villages of the Hill district. Based on cell morphology and Phenotypic characterization isolates were identified as Candida glabrata and Saccharomyces cerevisae. It was hypothesized that both the groups of Yeast have a primary role in alcohol fermentation. | Identification of yeast strain isolated from Nduiyi of Dima Hasao district of Assam India

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Preparation of an alcoholic beverage from muskmelon (Cucumis melo L. var. Punjab Sunheri)
11    57    1

Patterns of alcohol and alcohol-flavoured non-alcoholic beverage advertisements over Japanese free-to-air television networks
8    14    1

Ebook The beverage service world: Part 1
157    37    1

Lecture The bar and beverage book (5th Edition): Chapter 5 - Costas Katsigris, Chris Thomas
51    108    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 13 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
21    66    0

Ebook Ethics in the alcohol industry - Simon J. Robinson, Alexandra J. Kenyon
221    1    1

Lecture The restaurant: From concept to operation (7th edition): Chapter 7 - Walker
48    76    0

Identification of yeast strain isolated from Nduiyi of Dima Hasao district of Assam, India
8    69    0

Alcohol consumption and risk of gastric cancer: A cohort study of men in Kaunas, Lithuania, with up to 30 years follow-up
11    54    1

The extent and nature of television food and non-alcoholic beverage advertising to children during chinese New Year in Beijing, China
16    17    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462291    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24918    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11286    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10511    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9790    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8467    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7471    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7188    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19    211    4    26-11-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14    181    4    26-11-2024

Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337    139    1    26-11-2024

The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309    132    0    26-11-2024

Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54    140    1    26-11-2024

TÀI LIỆU TRẮC NGHIỆM LIPOPROTEIN

24    133    1    26-11-2024

CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HSLS NƯỚC TIỂU

9    167    0    26-11-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " KẾ HOẠCH THỐNG NHẤT GIỮA SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÂY DƯA CHUỘT CẢI BẮP "
3    114    1    26-11-2024

Giáo án hình học lớp 6 - Tiết 9. KHI NÀO THÌ AM + MB = AB
6    158    1    26-11-2024

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - ThS. Trần Thanh Trúc
104    121    0    26-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7471    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6156    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3790    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4618    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11286    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4454    490