tailieunhanh - Optimization of drying the semi-dried lamb meat product (jerky)

The results showed that the most appropriate drying conditions were at temperature of 560C, drying time of 210 min and wind speed of m/s. The addition of sorbitol, glycerin, common salt in product was , , and , respectively which were suitable for maintaining the aw of the product at g. | Optimization of drying the semi-dried lamb meat product jerky

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.