tailieunhanh - A study on processing conditions of fermented acerola juice

The results showed that the Brazil variety (Malpiphia emarginata ) had highest vitamin C content ( mg/100 g), followed by sour variety (Malpiphia glabra L.) ( mg/100 g) and sweet variety (Malpiphia punicifolia L.) ( mg/100 g). However, according to sensory evaluation results, the sour acerola juice after fermentation had the highest overall score, indicating to be the most suitable for processing. | A study on processing conditions of fermented acerola juice

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Efficiency of sweet potato (Ipomoea batatas L.) genotypes in retention of processing qualities under ambient conditions
7    87    1

A study on processing conditions of fermented acerola juice
14    68    0

Lecture ECE 6450 Microelectronic - Chapter 6: Rapid thermal processing
11    66    3

Handbook of Worrkability Process Design
160    54    0

Being Born Under Adverse Economic Conditions Leads to a Higher Cardiovascular Mortality Rate Later in Life: Evidence Based on Individuals Born at Different Stages of the Business Cycle
45    64    0

WORKING CONDITIONS AND HEALTH IMPACTS OF INDUSTRIAL TREE MONOCULTURES

24    66    0

Setting up and running a small-scale dairy processing business
188    46    0

α-Amylase action on starch in chickpea flour following hydrothermal processing and different drying, cooling and storage conditions
9    10    1

Influences of processing conditions, thickening agents and storage on quality and gamma-amino butyric acid content of germinated brown rice milk
10    10    1

Real-time clinical note monitoring to detect conditions for rapid follow-up: A case study of clinical trial enrollment in drug-induced torsades de pointes and Stevens-Johnson syndrome
6    1    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462302    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24979    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11294    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10514    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9797    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8468    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7483    1764

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7196    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7    261    4    30-11-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17    214    3    30-11-2024

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57    228    7    30-11-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8    139    1    30-11-2024

NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG
3    121    1    30-11-2024

Báo cáo lâm nghiệp: " Influence de l’élagage sur la duraminisation, la production de bois de tension et quelques autres propriétés du bois de peuplierI 214"
13    102    0    30-11-2024

QUÁ TRÌNH TRUYỀN BÁ PHẬT GIÁO VÀO NHẬT BẢN_1
7    125    0    30-11-2024

Bài thảo luận Xây dựng danh mục đầu tư
21    142    0    30-11-2024

Mẹo hay mỗi tuần: Sữa rửa mặt tự chế
6    144    0    30-11-2024

Sensor Fusion and its Applications Part 9
30    121    0    30-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7483    1764

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4369    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6162    1259

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3797    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3911    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4623    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11294    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4460    490