Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Optimization of maltodextrin and carrageenan gum concentration added in spray drying process of Pouzolzia zeylanica extract response surface methodology
tailieunhanh - Optimization of maltodextrin and carrageenan gum concentration added in spray drying process of Pouzolzia zeylanica extract response surface methodology
This study aimed to optimize additional carrier concentration for spray drying of Pouzolzia zeylanica extract. Response Surface Methodology (RSM) with central composite design (CCD) was applied for optimization and investigation of the influence of maltodextrin (5ö15%, w/v) and carrageenan gum (, w/v) concentration on the physicochemical characteristics of spray dried powder (bioactive compounds, moisture content as well as particle size distribution). | Optimization of maltodextrin and carrageenan gum concentration added in spray drying process of Pouzolzia zeylanica extract response surface methodology Nong Lam University Ho Chi Minh City 77 Optimization of maltodextrin and carrageenan gum concentration added in spray drying process of Pouzolzia zeylanica extract by response surface methodology Tan D. Nguyen1 amp Thuy M. Nguyen2 1 Department of Food Technology An Giang University An Giang Vietnam 2 Department of Food Technology Can Tho University Can Tho Vietnam ARTICLE INFO ABSTRACT Research paper Pouzolzia zeylanica is a kind of medicinal plant which is generally cultivated in Mekong Delta region. It owns many bioactive compounds Received January 02 2018 that are known to possess antioxidant antimicrobial and anticar- Revised April 20 2018 cinogenic properties. This study aimed to optimize additional carrier Accepted May 24 2018 concentration for spray drying of Pouzolzia zeylanica extract. Response Surface Methodology RSM with central composite design CCD Keywords was applied for optimization and investigation of the influence of maltodextrin 5ö15 w v and carrageenan gum w v Carrageenan concentration on the physicochemical characteristics of spray dried powder bioactive compounds moisture content as well as particle size Maltodextrin distribution . The results showed that the optimum concentrations of Pouzolzia zeylanica maltodextrin and carrageenan gum were w v and w v Response Surface Methodology respectively. At these optimal conditions the anthocyanin flavonoid Spray drying polyphenol tannin moisture content and particle size of obtained spray dried powder were mg cyanidin-3-glycoside equivalents CE 100 g Corresponding author mg quercetin equivalents QE g gallic acid equivalents GAE g mg tannic acid equivalents TAE g and Nguyen Duy Tan µm respectively. Email ndtan@ Cited as Nguyen T. D. amp Nguyen T. M. 2018 . Optimization of maltodextrin .
Hoàng Oanh
125
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Hybrid invasive weed optimization algorithm with chicken swarm optimization algorithm to solve global optimization problems
9
91
0
Comparative performance of an elitist teaching-learning-based optimization algorithm for solving unconstrained optimization problems
22
73
0
A novel hybrid backtracking search optimization algorithm for continuous function optimization
12
83
0
Portfolio Optimization: Some aspectsof modeling and computing
9
100
0
Genetic algorithms varying size of population and multi - objective optimization problems, apply to solve animal feed optimization problem
5
78
0
A multi-objective improved teaching-learning based optimization algorithm for unconstrained and constrained optimization problems
22
94
0
Optimization of hole-making operations for injection mould using particle swarm optimization algorithm
12
70
0
Ebook New optimization techniques in engineering: Part 1
352
91
0
Parameters optimization of fabric finishing system of a textile industry using teaching–learning-based optimization algorithm
14
71
0
Ebook Management science (4th edition): Part 2
263
78
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22698
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10074
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Optimization of maltodextrin in spray drying process
Carrageenan gum concentration added in spray drying process
Pouzolzia zeylanica extract
Response surface methodology
Pouzolzia zeylanica
Spray drying
Optimize additional carrier
Possess antioxidant
Alcoholic fermentation of custard apple juice
Saccharomyces cerevisiae using response surface methodology
The experimental values
Optimization of conditions for extraction of collagen
The skin of Pangasius hypophthalmus by response surface methodology
Acetic acid concentration
Modeling of laser direct structuring process
Optimization of laser direct structuring process
Artificial neural network and response surface methodology
The MID products
Response surface methodology for evaluating material removal
Rate die sinking EDM roughing using copper electrode
Rate die sinking EDM roughing
Term of MRR
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus Gasseri NBL 18
Bacteriocin production
Low calorie
Hemidesmus indicus
Bougainvillea glabra
Response surface methodology (RSM)
Box Behnken
Fe (III) citrate
Saccharomyces pastorianus
Culture conditions of iron enriched biomass
Central composite rotatable design
Custard apple seed flour
Protein isolate preparation
Response surface methodology for optimization
Vietnam Journal of Science and Technology
Optimization of copper leaching from waste PCBs
The correlation coefficient
Optimization of scco2
Supercritical carbon dioxide extraction
Materials and methods
Extraction of rambutan seed oil
Using response surface methodology
Invert syrup
Citric acid
Blending apple (Malus × domestica)
Optimization of lactobacillus casei
Inulin levels in the preparation
Preparation of synbiotic
Journal of Science and Technology
Surface methodology approach
The potassium hydroxide
The response surface methodology
The adsorption parameters
The application of response surface methodology
Predicting and optimizing surface roughness
Cutting forces in hard turning by PVD coated insert
PVD coated insert
Coated ceramic insert
Cutting forces according
Modelling of tool wear
Analysis of tool wear
Surface roughness in hard turning of AISI D2 steel
The analysis of variance
Medium optimization
Cunninghamella sp 2A1
Response surface
Production of biomass
Escherichia coli BL21(DE3)
L asparaginase
MALDI TOF
Escherichia coli
The ultrasound assisted flavonoid rich extraction of fish mint
Flavonoid rich extraction
Methodology central composite design
Flavonoid rich content
Multi regression prediction model for surface roughness
Multi regression prediction model for tool wear
Multi regression prediction model
Turning novel aluminum alloy (LM6)/fly ash composite
Response surface and central composite design methodology
Alkali activated slag
Fly ash
Fly ash based geopolymer activated
Sodium hydroxide solution
Vegetable oil
Peroxide value
Free fatty acids
Oil against oxidation
Optimization of ScSO2 extraction
Seed of rambutan
The canned fruit industry
Supercritical carbon dioxide
Mathematical models
Nuclear engineering and technology
Fragility assessment for electric cabinet in nuclear power plant
The fragility function
The variability of risk assessment
Obidoxime chloride
Molar ratio
Enzyme’s inhibition
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
29-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
142
0
29-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
178
2
29-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
114
1
29-04-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
114
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
86
0
29-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
81
0
29-04-2024
Báo cáo khoa học: "Modèle d’évolution des peuplements en futaie jardinée M Bruciamacchie"
10
78
0
29-04-2024
Giáo trình vật liệu điện part 8
11
112
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" A decade of modelling research yields considerable evidence for the importance of concurrency: a response to Sawers and Stillwaggon"
7
85
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5774
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5329
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3506
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.