tailieunhanh - Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ: Xu hướng nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung chính của báo cáo phân tích xu hướng công nghệ trình bày xu hướng nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn tham khảo! | Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ Xu hướng nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRUNG TÂM THÔNG TIN VÀ THỐNG KÊ KH amp CN BÁO CÁO PHÂN TÍCH XU HƯỚNG CÔNG NGHỆ Chuyên đề XU HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Biên soạn Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ Với sự cộng tác của . Ngô Đăng Nghĩa Nguyên Viện trưởng Viện sinh học và môi trường Đai học Nha Trang TS. Lê Minh Hùng Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch TS. Hoàng Xuân Tùng - Trường Đai học Bách Khoa Chí Minh 07 2018 1 MỤC LỤC I. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TRÊN THẾ GIỚI VÀ TẠI VIỆT NAM. . 1 1. Khái niệm và phân loại polymer sinh học . 1 2. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong bảo quản thực phẩm . 9 3. PHÂN TÍCH XU HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TRÊN CƠ SỞ SỐ LIỆU SÁNG CHẾ QUỐC TẾ . 17 1. Tình hình công bố sáng chế về nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm theo thời gian . 17 2. Tình hình công bố sáng chế về nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm theo quốc gia. 18 3. Tình hình công bố sáng chế về nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm theo các hướng nghiên cứu. 18 4. Các đơn vị dẫn đầu sở hữu sáng chế về nghiên cứu và ứng dụng polymer sinh học trong công nghiệp thực phẩm . 19 5. Sáng chế tiêu biểu . 19 6. Kết luận . 20 III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM. . 21 1. Các nghiên cứu về polymer sinh học tại trường Đại học Nha Trang . 21 2. Ứng dụng màng polymer sinh học trong bảo quản trái cây sau thu hoạch . 22 3. Nghiên cứu và ứng dụng vật liệu phân hủy sinh học trong sản xuất bao bì. . 28 2 XU HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM I. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG POLYMER SINH HỌC .