tailieunhanh - Studies on preparation, sensory evaluation and cost configuration of potato (Solanum tuberosum) flour burfi

The research work on effect of different combinations of potato flour on sensory quality, proximate composition of cow milk burfi was conducted during 2017-2018 in the department of Animal Husbandry and Dairying at College of Agriculture, Nagpur. The different concentrations of potato flour were T1 (0%), T2 (05%), T3 (10%), T4 (15%) and T5 (20%). 30 per cent constant rate sugar was mixed in a khoa for preparation of burfi. The different levels of potato flour had a definite effect on improving the sensory quality like flavour, body and texture, colour and appearance also on overall acceptability of potato flour burfi. | Studies on preparation sensory evaluation and cost configuration of potato Solanum tuberosum flour burfi

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

In vitro study on the effect of some plant extracts, cow urine, cow dung, cow milk and honey against colletotrichum capsici
8    730    0

Sensory quality of chhana based cheese spread from cow milk
6    60    1

Rapid PCR based detection of buffalo milk in cow milk
7    97    0

Assessment of Cow’s milk-related symptom scores in early identification of cow’s milk protein allergy in Chinese infants
7    97    0

Tolerance and growth in children with cow’s milk allergy fed a thickened extensively hydrolyzed casein-based formula
8    100    0

Serological, microscopical and molecular examinations of cow milk samples for diagnosis of Paratuberculosis at mhow of Madhya Pradesh in India
10    74    1

A study of the cost and returns of milk production of cow and buffalo and to find out the break-even point of dairy enterprise; in Faizabad district of Eastern Uttar Pradesh, India
11    39    1

Management of blood in milk condition in postpartum dairy cow
2    76    0

Factors affecting the milk composition of Kosali cow
7    113    0

Fatty acid profile and physico-chemical characteristics of milk lipids of Kankrej cow
13    48    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462344    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    26328    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11357    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10554    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9848    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8894    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8511    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8104    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7802    1800

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7283    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5    166    1    01-01-2025

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "
8    176    1    01-01-2025

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4    145    0    01-01-2025

ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3
4    133    1    01-01-2025

Đề thi Tiếng Anh lop 12 (2010-2011) Trần Hưng Đạo Mã đề: 001
19    108    0    01-01-2025

Báo cáo y học: "Fish oil: what the prescriber needs to know"
9    125    0    01-01-2025

A Methodology for the Health Sciences - part 3
89    133    0    01-01-2025

Dự án nghiên cứu nông nghiệp: Xây dựng chiến lược nâng cao tính cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ nông thôn trong chuỗi ngành hàng nông sản: trường hợp ngành thức ăn chăn nuôi ' Ms5
9    126    0    01-01-2025

Fifteen Thousand Useful Phrases
378    137    0    01-01-2025

Tổ chức event cho các sản phẩm nhạy cảm
5    147    0    01-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8104    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7802    1800

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4412    1374

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6333    1274

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8894    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3850    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3925    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4735    566

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11357    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4514    490