tailieunhanh - Xác định một số thông số công nghệ hợp lý trong quá trình chưng cất tinh dầu Hồi

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến công nghệ chưng cất tinh dầu hồi: kích thước nguyên liệu đưa vào chưng và nhiệt độ chưng cất ảnh hưởng đến hiệu suất và thời gian chưng cất tinh dầu hồi. | Xác định một số thông số công nghệ hợp lý trong quá trình chưng cất tinh dầu Hồi C«ng nghiÖp rõng XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ HỢP LÝ TRONG QUÁ TRÌNH CHƯNG CẤT TINH DẦU HỒI Dương Văn Tài1, Nguyễn Văn Sáng2 1 TS. Trường Đại học Lâm nghiệp 2 Phòng Nông nghiệp huyện Văn Quan, Lạng Sơn TÓM TẮT Cây Hồi có tên khoa học là Liciumverum Hook được phân bố chủ yếu ở Lạng Sơn, Hồi là cây dược liệu quí đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp chỉ dẫn địa lý cho tỉnh Lạng Sơn, hoa hồi sau khi thu hái là nguyên liệu để chưng cất ra tinh dầu hồi. Tinh dầu hồi là dược liệu quí được sử dụng trong trong y học và trong chế biến thực phẩm. Bài báo này giới thiệu kết quả nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến công nghệ chưng cất tinh dầu hồi đó là: kích thước nguyên liệu đưa vào chưng và nhiệt độ chưng cất ảnh hưởng đến hiệu suất và thời gian chưng cất tinh dầu hồi. Sử dụng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm và phương pháp giải bài toán tối ưu đa mục tiệu, đã xác định được một số thông số hợp lý trong công nghệ chưng cất tinh dầu hồi từ hoa hồi, đó là nhiệt độ chưng cất t= 132oC và nguyên liệu cho vào chưng cất với kích thước lọt qua mắt sàng =5,5 mm. Từ khóa: Cây hồi, chưng cất tinh dầu Hồi, tinh dầu Hồi I. ĐẶT VẤN ĐỀ Để nâng cao hiệu suất, chất lượng tinh dầu Cây Hồi có tên khoa học là Liciumverum của một số thiết bị đang sử dụng hiện nay ở địa Hook, được phân bố chủ yếu ở tỉnh Lạng Sơn phương, cần thiết phải tiến hành nghiên cứu và đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận xác định một số thông số công nghệ hợp lý chỉ dẫn địa lý cho tỉnh Lạng Sơn, Hồi là cây trong quá trình chưng cất tinh dầu hiện nay, dược liệu quí hàng năn cây hồi ra hoa, hoa hồi như vậy vừa tận dụng được thiết bị hiện có vừa sau khi thu hoạch là nguyên liệu để chưng cất nâng cao hiệu suất và chất lượng tinh dầu. ra tinh dầu hồi. Tinh dầu hồi là dược liệu quí II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU được sử dụng trong trong y học và trong chế . Vật liệu