tailieunhanh - Extension of shelf life of enriched shrikhand using continues microwave processing

Enriched shrikhand was prepared by blending WPC at 3, 4, 5 and 6 per cent levels and Maximum overall acceptability score of was awarded to the sample prepared by using WPC at 5 per cent level and the sample was subjected to microwave treatment. There was a significant decrease in the per cent of moisture content of T3 sample () compared to control (). | Extension of shelf life of enriched shrikhand using continues microwave processing

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Importance of WPC 70 and calcium caseinate on sensory and textural properties of milk fermented with L. rhamnosus
12    73    1

Development of low fat khoa utilizing reconstituted skim milk and WPC
7    74    1

Luận văn : Chiến lược sản phẩm thị trường cho WPC
24    88    2

Extension of shelf life of enriched shrikhand using continues microwave processing
12    68    0

Effect of whey protein concentrates (WPC) on microbial and textural evaluation of foxtail and finger millet papad
8    52    1

Thông tin Xây dựng cơ bản và khoa học công nghệ xây dựng – Số 12/2014
49    49    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462386    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    27357    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10589    468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9871    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8915    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8539    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8079    1836

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7326    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10    189    3    24-01-2025

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14    196    4    24-01-2025

Neuromuscular Diseases A Practical Guideline - part 4
46    159    1    24-01-2025

5 lý do khiến phụ nữ không thể giảm cân
6    154    0    24-01-2025

Tóc highlight cho mùa thu
7    139    0    24-01-2025

Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7    104    0    24-01-2025

Advances in Risk Management Part 3
20    125    0    24-01-2025

Sprint Mobile SyncUser Guide phần 2
13    107    0    24-01-2025

Sensor Fusion and its Applications Part 9
30    138    0    24-01-2025

Lưu ý cho chứng ho mùa thu
5    134    0    24-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8114    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8079    1836

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4475    1381

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6464    1285

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8915    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3886    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3934    616

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4834    568

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11389    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4552    490