tailieunhanh - Effect of addition of roselle seed flour on color and textural properties of cookies

Colorimetric and texture profiles of cookies made from Roselle flour (RSF) and Roselle Seed Oil (RSO) were studied. Commission Internationale de I’ Exchange (CIE) Lab* coordinates a rectangular coordinate system was adopted for colorimetric studies to establish the total color difference ΔΕ*. A texturometer was used to measure the crushing, cutting, and penetration force calculated at the entire area of cookie samples. | Effect of addition of roselle seed flour on color and textural properties of cookies

Minh Tiến 96 12 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ebook Children's workbook Introduction to addition

1 68 0

Evaluation of value addition on tomato training programme conducted by the Krishi Vigyan Kendras (Farm Science Centers) in Cuddalore district of Tamil Nadu, India

7 72 0

Impact of milky mushroom cultivation and value addition trainings among the unemployed youth of Ballari district, India

8 85 0

Productivity and quality of wheat as affected by long-term addition of fertilizers and amendments: A review

9 50 0

Physical and chemical evaluation of tomato and its value addition

12 96 0

Empowerment of rural women through self-help groups and value addition of millets in bangalore rural district of Karnataka, India

7 59 1

Impact of entrepreneurship development programme on value addition of millets products for the higher income generation of SHG

7 58 1

Knowledge levels of farm women on value addition of vegetable in Ranga reddy district

8 40 1

Processing and value addition of vegetable crops - A review

14 43 1

The addition of red lead to ﬂat plate and tubular valve regulated miners cap lamp lead–acid batteries

12 37 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461913 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22872 64

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10956 531

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10136 449

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9555 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8336 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8269 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7881 2224

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6764 253

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5945 1435

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4

47 252 1 11-05-2024

Management and Services Part 1

10 162 0 11-05-2024

Posted prices versus bargaining in markets_7

23 161 0 11-05-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS

92 147 3 11-05-2024

Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"

29 92 0 11-05-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "

6 121 0 11-05-2024

Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4

11 153 1 11-05-2024

Điều bạn cần làm để giữ chặt tình yêu

5 111 0 11-05-2024

GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING

12 96 0 11-05-2024

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính

57 184 4 11-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7881 2224

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5945 1435

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3779 1247

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5376 1137

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8336 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3531 651

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10956 531

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3722 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4131 522

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4163 481