Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Studies on sensory analysis of preparation of date palm ready to serve (RTS) beverage by using whey and soy protein powder
tailieunhanh - Studies on sensory analysis of preparation of date palm ready to serve (RTS) beverage by using whey and soy protein powder
The present investigation is an attempt to formulate higher nutritional value of beverage with added health benefit by addition of date palm pulp and whey with soy protein. Studied for its sensory properties such as color and appearance, flavour and taste, consistency and overall acceptability by trained panelist by using 9 point hedonic scale. These experiments have four different treatment combinations such asT0 (93% whey with 7% sugar), T1(70% whey and 27% date palm pulp with 3% soy protein), T2(60% whey and 37% date palm pulp with 3% soy protein), T3(50% whey and 47% date palm pulp with 3% soy protein). The experiment T1has been taken as 70% whey and 27% date palm pulp with 3% soy protein beverage for getting the best overall acceptability. It was found that among all treatments T1() scored higher in sensory evaluation and was considered as optimized product. The developed whey based ready to serve beverage from date palm could be recommended for the large scale production at industrial level. | Studies on sensory analysis of preparation of date palm ready to serve (RTS) beverage by using whey and soy protein powder
Quang Lâm
115
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of GA3 on fruit yield and quality of date palm (Phoenix dactylifera L.)
9
77
1
Red Palm Weevil - Guidelines on management practices
100
103
0
Effect of pollenizers on production and fruit characteristics of date palm (Phoenix dactylifera L.) cultivar Medjool in Mexico
10
60
0
Occurrence of fungal diseases and their importance on date palm in Sudan
7
62
1
Global transcriptome profiling and functional analysis reveal that tissue-specific constitutive overexpression of cytochrome P450s confers tolerance to imidacloprid in palm weevils in date palm fields
23
45
1
Improving growth of date palm plantlets grown under salt stress with yeast and amino acids applications
10
34
1
Comparative study of pollen grains morphology and phytochemical constituents of some saudi arabian date palm (Phoenix dactylifera L.) Cultivars
10
93
0
Studies on sensory analysis of preparation of date palm ready to serve (RTS) beverage by using whey and soy protein powder
8
113
0
Effect of pollen sources on quality characteristics of different cultivars of date palm (P. dactylifera L.) under Haryana conditions
7
58
1
Novel subpopulations in date palm (Phoenix dactylifera) identified by population-wide organellar genome sequencing
7
41
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25915
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Date palm
Soy protein
Colour and appearance
Overall acceptability
Soy protein powder
Fruit characteristics
Khadrawy and Zahidi
Date palm (Phoenix dactylifera L )
Quality of date palm
GA3 on fruit yield
Red Palm Weevil
Management practices
Red palm weevil biology
Red palm weevil integrated pest management
Red palm weevil in date palm (Phoenix dactylifera)
Phoenix dactylifera L
Characteristics of date palm
Medjool female production
Fungal diseases
Northern Sudan
Occurrence of fungal diseases
Their importance on date palm in Sudan
BMC Genomics
Insecticide resistance
Cytochrome P450 dependent monooxygenases
Constitutive overexpression
Agricultural science
Date palm plantlets grown
Salt stress with yeast
Amino acids applications
Antioxidant activity
Pollen grains
Saudi arabian date palm
Pollen grains morphology
Phytochemical constituents
Pollen sources on quality characteristics
Quality characteristics
Different cultivars of date palm
Haryana conditions
Different pollinizers
Organellar genome sequencing
Cultivated fruit trees
Genomic DNA revealed
Activities of antioxidant enzymes
Developing date palm somatic
Zygotic embryos in vitro
Antioxidant enzymes
Morphogenesis of immature female inflorescences
Date palm in vitro
Female inflorescences
Phoenix dactylifera
Floral reversion of mature inflorescence
Mature female inflorescence
Floral reversion
Aspergillus sp
Rhizosphere fungi
Antimicrobial activity
Date palm tree
BMC Plant Biology
Date fruit
Soft dates varieties
Dry dates varieties
Underlying biology
Genetic diversity
Fruit consistency
Maturity period
Total nuclear DNA
Physical properties phoenix dactylifera
Dates fruits
Physical properties of dates fruits
Date palm fruits
Post harvest
Solar dehydration
Dehydration quality in khadrawy dates
Inclined solar drier for dehydration quality
Medicinal plants
Indigenous horticultural crops
India for immunity development
Wild date palm
Origin having capacity to develop immunity
In vitro morpho histological studies
Newly developed embryo
Abnormal malformed embryos
Polyethelyne glycol treatments
Polyethelyne glycol
Proliferation of female inflorescences explants
In vitro inflorescences
Direct somatic embryos
Abscisic acid
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
275
4
23-12-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
188
5
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Đại hội XVI thông qua điều lệ Đảng cộng sản Trung Quốc những sửa đổi bổ sung mới "
4
161
1
23-12-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
139
0
23-12-2024
TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32
208
2
23-12-2024
Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"
4
134
0
23-12-2024
SQL và PL/SQLCơ bản.Oracle cơ bản - SQL và PL/SQLMỤC LỤCMỤC LỤC ... CHƯƠNG
104
159
0
23-12-2024
THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT
41
124
1
23-12-2024
Báo cáo lâm nghiệp: " Influence de l’élagage sur la duraminisation, la production de bois de tension et quelques autres propriétés du bois de peuplierI 214"
13
107
0
23-12-2024
Đề đề xuất - Trường thcs Trần Hưng Đạo
5
111
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490