tailieunhanh - Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review

Custard apple (Sitaphal) is a yellowish green fruit of the family of plant species Annona. The postharvest system for these fruits is not yet adequately developed, and therefore several handling problems are still common. Rapid softening of fruits after harvest, especially during transportation and marketing is a major ongoing problem. The shelf-life of custard apple fruit can be enhanced upto 12 days in modified atmosphere storage at 10°C, whereas pulp can be stored for six months with potassium meta-bisulphite. A number of value added products like ready-to-serve beverages, fermented beverage, ice cream, squash, and toffee can be prepared to exploit the nutritional potential and adding a new flavor/taste in the market. Therefore this review attempts to outline some of the important findings on especially post-harvest, processing value addition and storage of this fruits | Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Genetic variability in custard apple landraces of Madhya Pradesh, India
9    56    0

Characterization of custard apple (Annona squamosa L.) genotypes at northern Bastar of Chhattisgarh, India
8    72    1

Effect of plant growth regulators on yield and quality of custard apple (Annona squamosa L.)
7    64    0

Effect of different nitrogenous fertilizers on quality parameters of custard apple (Annona squamosa L.)
7    78    0

Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
10    89    2

Effect of grading and post-harvest application of chemicals on bio-chemical parameters of custard apple (Annona squamosa L.) cv. Balanagar
9    58    1

Standardization and physico-chemical properties of custard apple soya milk shake
7    61    1

A review on the nutritional quality and medicinal value of custard apple - An under utilised crop of Madhya Pradesh, India
7    42    1

Response of post harvest treatments on shelf life of custard apple (Annona squamosa L.) variety Arka Sahan during storage
9    47    1

Improving fruit set in custard apple (Annona squamosa L) by using growth regulators
6    23    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    461856    55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    22582    57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10880    529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10042    445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9510    104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8266    1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8215    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7862    2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6663    253

Vật lý hạt cơ bản (1)
29    5764    85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8    352    3    23-04-2024

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14    234    0    23-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6    194    0    23-04-2024

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19    138    0    23-04-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4    96    0    23-04-2024

Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6    79    0    23-04-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6    116    0    23-04-2024

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5    118    0    23-04-2024

Bài giảng hệ điều hành : HỆ ĐIỀU HÀNH NÂNG CAO part 4
6    113    0    23-04-2024

ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101

7    83    0    23-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7862    2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    5661    1347

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3757    1230

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5294    1134

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8266    1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3480    641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10880    529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3677    525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4038    514

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4118    480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.