tailieunhanh - Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review

Custard apple (Sitaphal) is a yellowish green fruit of the family of plant species Annona. The postharvest system for these fruits is not yet adequately developed, and therefore several handling problems are still common. Rapid softening of fruits after harvest, especially during transportation and marketing is a major ongoing problem. The shelf-life of custard apple fruit can be enhanced upto 12 days in modified atmosphere storage at 10°C, whereas pulp can be stored for six months with potassium meta-bisulphite. A number of value added products like ready-to-serve beverages, fermented beverage, ice cream, squash, and toffee can be prepared to exploit the nutritional potential and adding a new flavor/taste in the market. Therefore this review attempts to outline some of the important findings on especially post-harvest, processing value addition and storage of this fruits | Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Genetic variability in custard apple landraces of Madhya Pradesh, India
9    78    0

Characterization of custard apple (Annona squamosa L.) genotypes at northern Bastar of Chhattisgarh, India
8    90    1

Effect of plant growth regulators on yield and quality of custard apple (Annona squamosa L.)
7    85    0

Effect of different nitrogenous fertilizers on quality parameters of custard apple (Annona squamosa L.)
7    97    0

Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
10    110    2

Effect of grading and post-harvest application of chemicals on bio-chemical parameters of custard apple (Annona squamosa L.) cv. Balanagar
9    78    1

Standardization and physico-chemical properties of custard apple soya milk shake
7    81    1

A review on the nutritional quality and medicinal value of custard apple - An under utilised crop of Madhya Pradesh, India
7    64    2

Response of post harvest treatments on shelf life of custard apple (Annona squamosa L.) variety Arka Sahan during storage
9    61    1

Improving fruit set in custard apple (Annona squamosa L) by using growth regulators
6    40    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462336    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    25915    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11335    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10543    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9835    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8885    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8499    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8098    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7709    1788

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7240    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6    156    3    23-12-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14    189    4    23-12-2024

Báo cáo y học: "The Factors Influencing Depression Endpoints Research (FINDER) study: final results of Italian patients with depressio"
9    147    1    23-12-2024

Determini prounoun 1
6    139    0    23-12-2024

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ TÂM LÝ Y HỌC – Y ĐỨC

18    245    0    23-12-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Les facteurs de productivité du Pin noir d’Autriche (Pinus nigra Arnold. ssp. nigricans Host. austriaca Hoss. Novak) dans les Alpes du Sud"
17    109    0    23-12-2024

Giáo án đại số lớp 7 - Tiết 52: Giá trị của một biểu thức đại số

7    140    0    23-12-2024

Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7    97    0    23-12-2024

Sprint Mobile SyncUser Guide phần 2
13    100    0    23-12-2024

The New Rules of Marketing and PR: How to use news releases, blogs, podcasts, viral marketing and online media to reach your buyers directly
22    96    0    23-12-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8098    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7709    1788

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4406    1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6273    1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8885    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3835    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3917    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4700    565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11335    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4501    490