tailieunhanh - TCVN 1682:1994

Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 1682:1994. Đồ hộp nước qủa. Nước cam | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 1682 - 1994 Đồ HỘP NƯỞC QUẢ NƯỚC CAM HÀ NỘI -1994 Lời nói đầu TCVN 1682-1994 thay thế TCVN 1682-75 TCVN 1682-1994 do Ban Kỹ thuật Thực phẩm biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đề nghị và Bộ Khoa học Gông nghệ và Môi trường ban hành. TIỄU CNUẤN việt nam TCVN 1682-1994 ĐỒ HỘP NƯỚC QUÀ NƯỚC CAM Orange juice 1 Khái niệm Nước cam là sản phấm được chế biến từ cam tươi chín không ủng thối khô sần dấp nát. thuộc loại citrus sinensis l_ ơsbeck có thể dùng nước quýt citrus veticulata blanco pha thêm vào nước cam đến 10 khối lượng. Nước cam cũng có thể được chế biến từ nước cam cò đặc bằng cách pha loãng với nước đến mức chỉ tiêu chất lượng cần thiết. 2 Yêu Cầu kỹ thuật Tiêu chuẩn nguyên liệu vả các thành phần chính a Cam quả tươi theo TCVN 1871-76. b Đường kính trắng loại I theo TỜVN 1695-87 c Axit dùng cho thực phẩm theo TCVN 5516-1991. Tiêu chuẩn chất lượng Chí tiêu cám quan Sản phẩm phái có hương vi. màu sẩc đặc trưng cua nước cam. Cho phép có sự lắng nhẹ cua thịt quả ớ đáy bao bì nhưng khi lắc hoặc khuấy trộn thịt quá phai phân tán đều. Chỉ tiêu hóa lý Độ dây cua hộp Mức tối thiểu cùa nước cam không được nhỏ hơn 90 dung lương cua nước cất chứa đầy trong hộp đóng kinở20 C. Hàm lượng chất khô hòa tan a Hàm lượng chất khô hòa tan của nước cam phái bằng hoặc lớn hơn 10 đo bằng chiết quang kế ở 20 C không kể lượng đường cho thêm vào không chỉnh axit và được đọc là độ Brix

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn về rau quả
• TCVN 16821994
• Đồ hộp nước qủa
• Nước cam
• TCVN
• tiêu chuẩn Việt nam
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5603 1998
• TCVN 5603 1998
• Vệ sinh thực phẩm
• Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 66412000
• TCVN 66412000
• Sản phẩm rau quả
• Hàm lượng sunfua dioxit tổng số
• Công nghệ chế biến rau quả
• quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
• tiêu chuẩn về hình thức
• tiêu chuẩn về cảm quan
• chỉ tiêu chất lượng
• chỉ tiêu về độ chín
• TCVN 6427 21998
• Rau quả và các sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit ascorbic
• hàm lượng axit ascorbic
• TCVN 5072 90
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Phương pháp lấy mẫu
• các quy tắc chung về nghiệm thu
• TCVN 5483 91
• Sản phẩm rau qủa
• Xác định độ axit chuẩn độ dược
• TCVN 32161994
• Đồ hộp rau qủa
• Phân tích cảm quan
• TCVN 4713 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
• TCVN 4714 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
• TCVN 4716 89
• Phương pháp xác định hàm lượng etanol
• TCVN 5244 90
• Sản phẩm rau
• Phương pháp xác định hàm lượng clorua
• TCVN 5369 91
• Rau qủa
• Hướng dẫn bao gói sẵn
• TCVN 5487 91
• Rau qủa và các sản phẩm chế biến
• Xác định hàm lượng kẽm
• TCVN 5496 91
• Xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
• TCVN 56051991
• Đồ hộp rau
• Cà chua đóng hộp
• TCVN 56061991
• Nấm hộp
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83242010
• TCVN 83242010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Dư lượng cymoxanil
• Phương pháp sắc kí khí
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5369 1991
• TCVN 5369 1991
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5487 1991
• TCVN 5487 1991
• Các sản phẩm chế biến
• Hàm lượng kẽm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4885 89
• TCVN 4885 89
• ISO 2169 1974
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 227 95
• Tiêu chuẩn ngành
• Thuốc trừ sâu Methyl Parathion
• Thuốc trừ sâu Phenitrothion
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99952013
• TCVN 99952013
• CAC GL 51 2003
• Hướng dẫn về môi trường
• Quả đóng hộp
• TCVN 62971997
• Tiêu chuẩn chung cho nước quả
• TCVN 56071991
• Đồ hộp quả
• Quả hỗn hợp