Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Effect of storage conditions on the nutritional quality of protein fortified jackfruit jam
tailieunhanh - Effect of storage conditions on the nutritional quality of protein fortified jackfruit jam
Changes in chemical and sensory characteristics of protein fortified jackfruit jam (2% SPI and 2% WPI) during three months storage at refrigeration temperature (4oC) and ambient condition (26-28oC) were studied. During storage, ascorbic acid, lycopene and protein content of the product decreased, whereas there was an increase in titratable acidity and total sugars in both the fortified jam under different storage conditions up to three months. The changes in physico-chemical parameters were more pronounced at ambient temperature as compare to refrigerated storage. The product was found to be nutritionally and microbiologically safe after three months of storage. | Effect of storage conditions on the nutritional quality of protein fortified jackfruit jam
Quốc Hoài
86
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of storage conditions on the nutritional quality of protein fortified jackfruit jam
7
67
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461872
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22688
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10072
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9536
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6697
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5778
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Jackfruit jam
Protein fortified
Soya protein isolate
Whey protein concentrate
Nutritional quality
Nutritional and organoleptic properties
Hybrid sorghum genotypes
Hybrid sorghum
Various nutritional quality parameters
Degradation ability
Milky mushroom
Digestible crude protein
Nutritional quality of different strains
Influence of plant growth regulators
Plant growth regulators
Boron on nutritional quality
Shelflife of aonla fruit
Barley (Hordeum vulgare L )
Nutritional quality of barley
Nutrient sources
Integration of FYM
Pomegranate peel powder
Low fat curd
Buttermilk enriched
Nutritional quality parameters
Acceptability scores
Enhancement of nutritional quality parameters
Advanced sorghum genotypes
Regional effect
Sorghum genotypes
Regional effect on nutritional quality
Kodo millet
Kutki millet and quality attributes
Quality attributes
Nutritional composition of different cultivars
Assessment of nutritional composition
Rice varieties
Physical properties
Nutritional composition
Different rice varieties
Nutritional quality evaluation
Allahabad safeda
Pasteurization thermal
Nutritional quality of guava pulp
Grape juice
Custard apple
Nutritional value
Medicinal value
Medicinal value of custard apple
Foxtail millet
Sensory attributes
Cooking quality
Hunter colour analysis
Character association
Path analysis
Quality traits
Oryza sativa L
Physico chemical
Heritability and genetic advance
Genetic advance
Nutritional quality traits
Packaging materials
Cushioning materials
Waxing during storage
Enhancing firmness
Nutritional quality of ber fruit
Suitable packaging materials
Grain yield
Pearl millet
Association study of grain yield
Microbiological characteristics
Traditional Tchoukou cheese from Niger
Traditional Tchoukou cheese
Microbiological analysis
BMC Cancer
Home parenteral nutrition
Quality of life
Nutritional status
Advanced cancer
Gluten free
Sensory quality
Physico chemical characteristics
Studies on preparation
Sorghum Fingermillet Chakli
Different combination of ingredients
Mostly made from gram
Paspalum scrobiculatum L
Genetic divergence
D 2 analysis
Genetic diversity studies in kodo millet
Germplasm accessions based
Tomato paste
Vacuum dryer
Beta carotene
Ascorbic acid
Nutritional quality of tomato paste
Agricultural science
Nutritional quality of Moringa oleifera
Growth parameters
Method of inoculation
Single or mixed cultures
Turkish Journal of Agriculture and Forestry
Tạp chí Nông Lâm nghiệp
Nutritional quality of broccoli
Brassica oleracea L
Reactive oxygen species
Numerous developmental mechanisms of plants
Bakery products
Proximate composition
Microbial profile
Unit cost
Nutritional security of rural people
Sweet biscuit
Sweet biscuit developed
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
229
0
29-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
142
0
29-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
29-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
103
0
29-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "
12
92
0
29-04-2024
Báo cáo khoa học: "Modèle d’évolution des peuplements en futaie jardinée M Bruciamacchie"
10
78
0
29-04-2024
GIÁO TRÌNH LÝ THUYẾT & BÀI TẬP KỸ THUẬT SỐ
163
102
1
29-04-2024
Cấu trúc máy tính và lập trình Assembly : LẬP TRÌNH XỬ LÝ MÀN HÌNH & BÀN PHÍM part 5
6
107
0
29-04-2024
Báo cáo y học: "The active metabolite of leflunomide, A77 1726, increases the production of IL-1 receptor antagonist in human synovial fibroblasts and articular chondrocytes"
9
71
0
29-04-2024
ĐẠI TRÀNG THANH ÂM Ở THAI NHI VÀ SỎI THẬN TRẺ EM - NGƯỜI LỚN
5
94
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5765
1383
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3689
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4060
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
