tailieunhanh - Effect of storage period on physio - Chemical properties of guava fruit leather

An investigation was carried out to study the effect of storage period on physio-chemical properties of guava leathers Guava leathers were prepared from cultivars of Sardar (white flesh) and Lalith (pink flesh). For preparation of quality leather preliminary experiments were conducted to find out the optimum levels of sugar, citric acid and salt. Butter paper was used as packaging material, and stored at both ambient (27±2oC) as well as refrigerated (5±2oC) condition for 90 days. Seven different treatments with variation in addition of ingredients are conducted for experiment. Out of the seven best two treatments T1, T2 are selected for further storage study period of 90 days by sensory panel members on 9 point hedonic scale rating. | Effect of storage period on physio - Chemical properties of guava fruit leather

Hải Yến 83 14 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of individual and combined salinity and high temperature stress during germination stage of different wheat (Triticum aestivum L.) genotypes

8 87 0

Effect of plant growth regulators on growth and lipid accumulation of microalgal Haematococcus Pluvialis flotow in two-stage culture

8 47 1

The effect of different supplements to in vitro maturation medium on nuclear maturation rate of buffalo oocytes assessed based on stage of nucleus

13 65 0

Study the effect of different lactation stages on minerals of Pantja goat milk

5 52 0

Effect of Peg-6000 induced drought on physiological indices and correlation of seedling stage traits in Maize (Zea mays L.) Hybrids

4 52 0

Effect of recirculation channel on aerodynamic performance of a single-stage transonic axial compressor

6 57 1

Effect of non-polar bioactive molecules of tagetus on second stage larvae of meloidogyne javanica in lab conditions

7 52 1

Effect of restricted irrigation on yield and yield attributes of different wheat (Triticum aestivum L.) varieties

5 25 1

Effect of irrigation and nitrogen levels on nitrogen content, uptake and water productivity of clusterbean (Cyamopsis tetragonoloba) in IGNP stage-II

6 41 1

Effect of Pendimethalin, Trifluralin and Terbutryn on Lolium multiflorum growing with barley during pre-emergence stage

4 39 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461874 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22698 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10902 530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10074 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9537 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8297 1126

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8245 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6698 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5779 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4

47 247 1 29-04-2024

Oreilly learning the vi Editor phần 4

19 229 0 29-04-2024

beginning Ubuntu Linux phần 1

34 212 1 29-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8

23 176 1 29-04-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 100 0 29-04-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "

12 92 0 29-04-2024

Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4

11 150 1 29-04-2024

GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING

12 92 0 29-04-2024

A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices

176 92 0 29-04-2024

báo cáo hóa học:" A decade of modelling research yields considerable evidence for the importance of concurrency: a response to Sawers and Stillwaggon"

7 85 0 29-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5774 1386

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3770 1232

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5329 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8297 1126

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3506 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10902 530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3690 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4063 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4133 480