tailieunhanh - Nutritional composition of functional extrudates developed from wheat and black gram

This study was conducted to develop the macaroni and noodles using composite flour of wheat and black gram (85:15). The proximate, sugars, anti-nutrients, total and available minerals and in vitro digestibility of starch and protein of macaroni and noodles were analyzed using standard methods. | Nutritional composition of functional extrudates developed from wheat and black gram

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of pretreatment and drying methods on nutritional composition of ripe pumpkin (Cucurbita moschata)
17    65    1

Periwinkle (Catharanthus roseus) leaves and lemongrass (Cympoogon citratus): An analysis of their nutritional composition, anti-nutritional factors and antioxidant content
6    122    0

Effect of processing methods on nutritional composition and anti-nutritional factors in lentils (Lens culinaris)
5    35    1

Assessment of nutritional composition of different cultivars of kodo and kutki millets
9    76    0

A comparative study on nutritional analysis of proximate composition and total mineral contents of different varieties of pearl millet
5    105    0

Proximate analysis and mineral composition of seaweeds of Manamelkudi Coast, Pudukkottai district, India
8    99    0

Phytochemical and nutritional composition of different parts of garden cress (Lepidium sativum L.)
10    96    1

Effect of germination on the nutritional and anti-nutritional composition of soy bean (Glycine max)
10    137    4

A study on development of instant kodo dosa mix and evaluation of its nutritional composition and shelf life
10    47    1

Mineral composition, nutritional properties, vitamins, and bioactive compounds in Annona squamosa L. grown at different sites of egypt
16    24    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462051    59

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    23751    74

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11118    535

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10355    458

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9635    106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8632    1148

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8356    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7942    2249

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6976    260

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6697    1606
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5    126    0    26-06-2024

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5    140    0    26-06-2024

Concluding interview 6
6    122    1    26-06-2024

báo cáo khoa học: "Ultrasound-guided diagnostic breast biopsy methodology: retrospective comparison of the 8-gauge vacuum-assisted biopsy approach versus the spring-loaded 14-gauge core biopsy approach"
15    122    0    26-06-2024

báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"
4    109    0    26-06-2024

Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)

9    167    0    26-06-2024

Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74    115    0    26-06-2024

Công nghệ nhiệt luyện thép c40
11    129    0    26-06-2024

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32    180    1    26-06-2024

TRẮC NGHIỆM PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ

11    142    6    26-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7942    2249

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6697    1606

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4005    1299

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5688    1193

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8632    1148

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3633    665

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3845    601

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4378    543

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11118    535

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4291    483