tailieunhanh - Ebook Quản trị khách sạn - Biến đam mê thành dịch vụ hoàn hảo

Nội dung của ebook trình bày nghề khách sạn tại Việt Nam; các tiêu chuẩn khách sạn quốc tế của Việt Nam và thế giới; trải nghiệm khách hàng với các loại hình dịch vụ khách sạn tại Việt Nam; văn hóa khác nhau, biểu hiện khác nhau kỳ vọng dịch vụ khác nhau; nghề khách sạn, cho bạn và cho tôi; bán hàng và tiếp thị. | Ebook Quản trị khách sạn - Biến đam mê thành dịch vụ hoàn hảo Chia sẻ ebook : Kính tặng và tưởng nhớ mẹ tôi - Đào Thị Sánh, Kính tặng cha tôi - Bùi Xuân Phê, Thương tặng các em Xuân, Hùng và các cháu, Thân tặng Mỹ Linh, người bạn thân thiết nhất của tôi, Mến tặng các dì, các anh chị và tất cả những bạn đồng nghiệp. Mẹ tôi, Đào Thị Sánh, học khóa 1 Trường Công nhân Khách sạn Du lịch Việt Nam tại Hà Nội, tiền thân của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội ngày nay. Lứa sinh viên của bà học khóa đầu tiên của ngành Du lịch Việt Nam từ những năm 70 của thế kỷ trước. Dì tôi, Đào Thị Vân, học khóa 7 năm 1975-1976, kể lại rằng lứa sinh viên của dì là thế hệ được đào tạo bài bản chính thức 2 năm tại làng Bưởi (sau này trường Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội chuyển về đường Hoàng Quốc Việt như hiện nay). Tôi bắt đầu làm nghề khách sạn bằng công việc mở cửa và xách hành lý tại khách sạn Hữu Nghị, Hải Phòng vào tháng 10 năm 1995, khi vừa tròn 18 tuổi. Khách sạn Hữu Nghị là khách sạn 4 sao đầu tiên của thành phố Hải Phòng được xây dựng 11 tầng lầu trên nền khách sạn châu Âu (Hôtel de L’Europe thuộc đại lộ Paul Bert, đường Điện Biên Phủ, Hải Phòng ngày nay). Bạn thân của tôi, Phạm Mỹ Linh, tốt nghiệp Khoa Du lịch, Đại học Văn hóa Hà Nội rồi đi làm lễ tân ở một số khách sạn trong đó có khách sạn Harbour View Hải Phòng trước khi đi định cư và làm việc tại Đức. Từ mẹ tôi, dì tôi, các chị tôi cho đến chúng tôi và các thế hệ ngày nay, du lịch Việt Nam và nguồn nhân lực du lịch Việt Nam đã trải qua rất nhiều những đổi thay, phát triển và hội nhập sâu rộng vào ngành công nghiệp không khói toàn cầu. Đỉnh cao của sự phát triển và hội nhập là việc áp dụng các tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam (VTOS) và phấn đấu chất lượng nguồn nhân lực trong ngành Du lịch của Việt Nam phù hợp với Thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau của ASEAN về nghề Du lịch (MRA-TP). Trong khuôn khổ cuốn sách này, tôi không hướng dẫn cách gấp khăn ăn, rót rượu