tailieunhanh - Ảnh hưởng của việc bổ sung một số loại thảo dược vào khẩu phần ăn đến khả năng tiêu hóa, trao đổi chất và chất lượng thân thịt của gà Ri lai

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung bột riềng, nghệ và rẻ quạt đến khả năng tiêu hóa, trao đổi chất và chất lượng thịt của gà Ri lai. 36 gà Ri × Lương Phượng ở 4 tuần tuổi được phân bố ngẫu nhiên vào 4 lô thí nghiệm, mỗi lô 9 con, chia làm 3 lồng, mỗi lồng 3 con gồm 2 mái và 1 trống. | Ảnh hưởng của việc bổ sung một số loại thảo dược vào khẩu phần ăn đến khả năng tiêu hóa, trao đổi chất và chất lượng thân thịt của gà Ri lai TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 14, Số 1 (2019): 19–26 Vol. 14, No. 1 (2019): 19–26 ISSN 1859-3968 Email: tapchikhoahoc@  Website: ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG MỘT SỐ LOẠI THẢO DƯỢC VÀO KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG TIÊU HÓA, TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THÂN THỊT CỦA GÀ RI LAI Đặng Hoàng Lâm1, Đặng Thị Hồng Vân2, Nguyễn Thị Hảo2, Nguyễn Hồng Thuý2, Nguyễn Thị Bích Phương2, Bùi Thị Hoàng Yến1 Viện Nghiên cứu ứng dụng và Phát triển, Trường Đại học Hùng Vương; 1 2Khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Hùng Vương Ngày nhận: 24/5/2019; Ngày sửa chữa: 09/6/2019; Ngày duyệt đăng: 16/6/2019 Tóm tắt N ghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung bột riềng, nghệ và rẻ quạt đến khả năng tiêu hóa, trao đổi chất và chất lượng thịt của gà Ri lai. 36 gà Ri × Lương Phượng ở 4 tuần tuổi được phân bố ngẫu nhiên vào 4 lô thí nghiệm, mỗi lô 9 con, chia làm 3 lồng, mỗi lồng 3 con gồm 2 mái và 1 trống. Gà thí nghiệm đươc cho ăn khẩu phần cơ sở hoặc các khẩu phần thí nghiệm có bổ sung lần lượt 0,3% vật chất khô (VCK), bột riềng (RI), nghệ (NGHE) hoặc rẻ quạt (RQ) trong 30 ngày, gồm 25 ngày nuôi thích nghi khẩu phần và 5 ngày thu mẫu. Mẫu thức ăn, phân, máu, thân thịt gà được thu trong giai đoạn lấy mẫu để theo dõi khả năng thu nhận thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa, trao đổi chất, và chất lượng thịt. Kết quả cho thấy, việc bổ sung 0,3% bột riềng làm giảm thu nhận thức ăn, VCK, chất hữu cơ tổng số và protein (P < 0,05) nhưng không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hóa dinh dưỡng của gà. Nồng độ ALAT trong huyết thanh cao nhất ở gà được cho ăn khẩu phần bổ sung rẻ quạt, trong khi thấp nhất ở gà được cho ăn khẩu phần có bổ sung bột riềng (P < 0,05). Nồng độ creatine trong huyết .