tailieunhanh - Ứng dụng kỹ thuật chuỗi polymerase (PCR) phát hiện một số loài bifidobacterium trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung

Bài viết khảo sát các thông số của qui trình PCR để phát hiện 4 loài Bifidobacterium trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung. | Ứng dụng kỹ thuật chuỗi polymerase (PCR) phát hiện một số loài bifidobacterium trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số 5 * 2019 Nghiên cứu Y học ỨNG DỤNG KỸ THUẬT CHUỖI POLYMERASE (PCR) PHÁT HIỆN MỘT SỐ LOÀI BIFIDOBACTERIUM TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ THỰC PHẨM BỔ SUNG Ngô Thanh Phong* TÓM TẮT Đặt vấn đề: Hiện nay, việc định danh một số loài Bifidobacterium spp. trong thực phẩm chức năng và bổ sung bằng phương pháp nuôi cấy vi sinh truyền thống còn hạn chế. Phương pháp PCR được đề xuất để nghiên cứu triển khai định danh một số loài Bifidobacterium spp. trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung. Mục tiêu: Khảo sát các thông số của qui trình PCR để phát hiện 4 loài Bifidobacterium trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung. Phương pháp nghiên cứu: Khảo sát quy trình tách chiết; khảo sát độ đặc hiệu của mồi; tối ưu hóa điều kiện phản ứng PCR; khảo sát mức phát hiện LOD50 ; ứng dụng quy trình phân tích một số mẫu thực tế. Kết quả: Chúng tôi đã lựa chọn được 5 cặp mồi đặc hiệu trong đó có 4 cặp mồi phát hiện 4 loài Bifidobacterium bao gồm B. animalis, B. breve, B. bifidum, B. lactis LOD50 của các qui trình PCR để phát hiện các loài Bifidobacterium spp. đều ở mức thấp (dưới 2 CFU/g) bao gồm: mẫu thực phẩm chức năng từ 1 CFU/g (B. bifidum, B. lactis) đến 1,4 CFU/g (B. breve, B. animalis); từ 1 CFU/g (B. animalis, B. breve) đến 1,3 CFU/g (B. lactis, B. bifidum) trong nền mẫu thực phẩm bổ sung. Phương pháp có độ chọn lọc tốt, chỉ phát hiện đặc hiệu trên chủng mục tiêu. Kết luận: quy trình PCR này có thể áp dụng để phát hiện 4 loài vi khuẩn Bifidobacterium trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung. Từ khóa: bifidobacterium, phản ứng PCR, probiotic ABSTRACT APPLICATION OF POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR) METHOD TO IDENTIFY SOME BIFIDOBACTERIUM SPECIES IN FUNCTIONAL FOODS AND DIETARY SUPPLEMENTS Ngo Thanh Phong * Ho Chi Minh City Journal of .

• Sinh học
• Phản ứng PCR
• Ứng dụng kỹ thuật chuỗi polymerase
• Một số loài bifidobacterium
• Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm bổ sung
• Phản ứng Multiplex PCR
• phản ứng sinh học
• nguyên liệu phản ứng PCR
• phân tách gel
• sản phẩm PCR
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cách trình bày báo cáo
• nguyên tắc PCR
• điều kiện phản ứng PCR
• dung dịch đệm cho phản ứng PCR
• quy trình phản ứng
• hạn chế của phương pháp
• Thuyết trình nhóm
• Phương pháp PCR
• Quy trình phản ứng PCR
• Ứng dụng PCR
• Thực nghiệm PCR
• Quy trình multiplex PCR
• Tính chuyên biệt các cặp mồi trong phản ứng multiplex PCR
• Nồng độ primer cho phản ứng multiplex PCR phát hiện DNA
• Phương pháp phát hiện thịt heo trong thực phẩm
• Phương pháp phát hiện thịt bò
• Kỹ thuật multiplex PCR
• kỹ thuật PCR
• tài liệu về PCR
• nguyên lý PCR
• nguyên tắc của PCR
• ảnh hưởng của PCR
• tài liệu sinh học
• Bài giảng PCR Nguyên tắc và ứng dụng
• Cách chống ngoại nhiễm
• Nguyên tắc phản ứng
• Nghiên cứu ADN
• Ứng dụng phản ứng PCR
• Gà mắc bệnh hô hấp
• Bệnh hô hấp phức hợp
• Nuôi cấy phân lập vi khuẩn
• Huyết thanh học
• tài liệu học môn sinh
• kỹ thuật tách dòng
• phương pháp khuếch đại gen
• phản ứng chuỗi trùng hợp PCR
• Phản ứng chuỗi trùng hợp
• phản ứng khuếch đại gen
• Tiểu luận PCR
• Kĩ thuật PCR
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ thực phẩm
• Tạp chí khoa học
• Thiết lập phản ứng multiplex PCR
• Cá chim vây vàng
• DDa dạng di truyền
• PCR đa mồi
• Phân tích đoạn
• công nghệ gen và tế bào
• nguyên tắc phương pháp PCR
• DNA polymerase
• ứng dụng phương pháp PCR
• luận văn
• phƣơng pháp multiplex PCR
• tách chiết DNA
• phản ứng m PCR
• Sử dụng kỹ thuật Rapd Pcr
• Mối quan hệ di truyền
• Một số loài thuộc chi Calothrix Cyanobacteria
• Kỹ thuật Rapd Pcr
• Phản ứng RAPD PCR
• di truyền phân tử
• di truyền học
• Vi khuẩn salmonella spp
• Ngộ độc thực phẩm
• Polymerase Chain Reaction
• Kỹ thuật sinh hóa truyền thống
• Khuếch đại bằng kỹ thuật PCR
• Sinh học phân tử
• AND tái tổ hợp
• nghiên cứu khoa học
• báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• vi khuẩn E
• COL
• Vi khuẩn S agalactiae
• Gen độc lực
• Cá rô vằn
• Kiểu huyết thanh Ia
• Kiểu huyết thanh III
• bộ kit PCR halothan
• phân giải tế bào
• bệnh đốm trắng
• QUI TRÌNH NESTED PCR
• Bệnh Thủy sản
• Âm tính giả
• Chứng nội tại
• PCR chẩn đoán
• Chẩn đoán phân tử
• Kỹ thuật mPCR
• Chẩn đoán tác nhân vi sinh
• Acinetobacter baumannii
• Tính đa kháng kháng sinh
• Quy trình Taq Man real time PCR
• Phản ứng multiplex real time PCR
• Gene 16S rRNA
• Ứng dụng kỹ thuật PCR
• Vi rút gây bệnh khảm vàng
• Cây hồ tiêu ở Việt Nam
• Bệnh khảm vàng trên cây hồ tiêu
• Phản ứng RT PCR
• kỹ thuật sinh học phân tử
• nhân bản một đoạn DNA