tailieunhanh - Giáo trình chăn nuôi cơ bản - Chương 5

Tham khảo tài liệu 'giáo trình chăn nuôi cơ bản - chương 5', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CHƯƠNG V CHĂN NUÔI GIA CẦM Mục đích Chương này trang bị cho sinh viên một số kiến thức cơ bản về quá trình hình thành trứng của gia cầm cấu tạo của trứng và các chỉ tiêu đánh giá chất lượng trứng. Các chỉ tiêu đánh gia sức đẻ trứng và các yếu tố ảnh hưởng đến sức đẻ trứng. Các bước chuẩn bị trứng ấp chế độ ấp và kỹ thuật ấp. Qui trình nuôi dưỡng các loại gà. I. Sức sản xuất trứng Sức sản xuất trứng là một đặc tính có ích và quan trọng của gia cầm đẻ trứng. Sức sản xuất trứng cũng là một đặc tính tái sản xuất quan trọng của tất cả các loài gia cầm. Quá trình hình thành trứng được thực hiện trong đường sinh dục phụ thuộc vào trạng thái sinh lý của gia cầm mái và chịu ảnh hưởng của hệ thần kinh - thể dịch và các yếu tố của môi trường ngoài. . Cấu tạo cơ quan sinh dục và quá trình hình thành trứng của gia cầm Trứng gia cầm được hình thành ở cơ quan sinh dục của gia cầm mái. Cơ quan này bao gồm 2 bộ phận quan trọng là buồng trứng và ống dẫn trứng. . Buồng trứng Buồng trứng là nơi hình thành tế bào trứng lòng đỏ và cũng là nơi tổng hợp kích tố sinh dục cái kích tố buồng trứng . ở gia cầm trưởng thành chỉ còn lại buồng trứng và ống dẫn trứng bên trái phát triển còn buồng trứng và ống dẫn trứng bên phải bị thoái hoá nguyên nhân gây thoái hoá chưa được giải thích rõ. Buồng trứng nằm trong xoang bụng lệch về phía trái cột sống phía trước thận. Trên mặt buồng trứng có rất nhiều nang trứng ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Ngay từ khi mới nở gia cầm đã có một số lượng tế bào trứng nguyên thuỷ nhất định. Khi trưởng thành chỉ có một số tế bào trứng phát triển số còn lại bị thoái hoá. Khối lượng buồng trứng thay đổi theo tuổi. Buồng trứng ở gà con 1 ngày tuổi chỉ nặng 0 03 g 5 - 6 tháng tuổi nặng 6 - 7 g và ở gà sau khi đẻ quả trứng đầu tiên buồng trứng nặng tới 35 - 40 g. Buồng trứng là nơi hình thành lòng đỏ màu của lòng đỏ do các chất mang sắc tố như caroten và xantophin quyết định. . Óng dẫn trứng Sau khi rụng tế bào trứng rơi vào ống dẫn trứng. Bộ phận này .