tailieunhanh - Standardization and preparation of guava cheese from different cultivars

In present investigation, the influence of processing on the physicochemical and nutritional composition of Guava product was evaluated. Guava cheese was prepared from fresh guava fruits adding and without adding milk powder. The physicochemical parameters of fresh guava fruits were evaluated like pH, total soluble solids and titratable acidity along with calcium, phosphorus magnesium and Iron content before conduction experiments. After preparation of guava cheese proximate analysis of the product were also analyzed like total sugar, reducing sugar and non-reducing sugar vitamin C, protein, fat and fiber. | Standardization and preparation of guava cheese from different cultivars

Quỳnh Chi 71 13 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of different pre-treatment methods on reducing sugar of rice substrate to enhance the ethanol yield

19 64 0

Studies on biochemical composition of various tomato (Solanum lycopersicum L.) genotypes

11 44 1

Standardization and preparation of guava cheese from different cultivars

13 57 0

Response surface optimization of enzymatic hydrolysis of germinated brown rice for higher reducing sugar production

13 7 1

Studies on preparation and packaging of guava cheese

12 47 0

Biochemical and anatomical factors imparting resistance against sucking pests in cotton

12 54 1

Effect of graded levels of sulphur as magnesium sulphate on yield and quality of onion (Allium cepa L.) in red and lateritic soils of West Bengal, India

9 47 1

Characterization of transgenic cotton (Gossypium hirsutum L.) lines against moisture stress carrying ATDREB1A gene

13 24 1

Effect of polyamine on physio-biochemical traits in sugarcane grown under sodic soil

15 76 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461871 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22664 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10897 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10069 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9533 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8293 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8243 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6691 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5775 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8

23 175 0 28-04-2024

Anh văn bằng C-124

8 176 0 28-04-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7

37 156 0 28-04-2024

BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian

38 140 0 28-04-2024

Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23

7 134 0 28-04-2024

báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"

7 107 0 28-04-2024

Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5

7 128 0 28-04-2024

Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ

5 114 0 28-04-2024

Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8

47 138 1 28-04-2024

MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C

2 109 0 28-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5753 1381

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3769 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5326 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8293 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3502 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10897 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3688 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4055 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4132 480