tailieunhanh - Study on quality parameters and storage stability of mango coated with developed Nanocomposite edible film

Edible films and coating are being widely studied as they have the potential to preserve the fresh produce, and are biodegradable. Taking this into account the aim of this study was to develop and evaluate the film properties such as thickness, percentage transmittance, mechanical properties such as percentage elongation and tensile strength, and sealability of the nanocomposite edible films based on aloe vera gel, glycerol and nanoparticles solution. After this all the film formulations were applied as a coating of Mango (Mangifera indica L.) and stored for 9 days at room temperature. The effect of both concentration of glycerol and nanoparticles solution (in edible coating) on the quality parameters of coated Mangoes such as percentage weight loss, titrable acidity, ascorbic acid content, TSS and pH was studied during storage. Results showed that the glycerol and ZnO nanoparticles solution concentration significantly affected all the film properties and all the quality parameters of Mango during storage. | Study on quality parameters and storage stability of mango coated with developed Nanocomposite edible film

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Estimation of intra-cultivar diversity in Dashehari mango (Mangifera indica L.) through stone and Kernel parameters
6    49    1

Stone characterization, media analysis and its influence on polyembryonic rootstocks germination of mango (Mangifera indica L.)
9    74    0

Effect of different chemicals on yield and quality of mango (Mangifera indica L.) cvs. Bombay green, Dashehari and Langra
9    70    0

Effect of planting density and mulching on vegetative and reproductive parameters of mango (Mangifera indica L.) cv. Alphonso
7    70    1

Genetic diversity of appemidi mango (Mangifera indica L.) in Belagavi district of Karnataka on tree and leaf characters
5    90    0

Morphological characterization of mango (Mangifera indica L.) germplasm using DUS testing
16    89    0

Effect of polyamines and NAA application on quality and shelf life of mango (Mangifera indica L.) cv. kesar
6    83    0

Floral biology and fruit set of mango (Mangifera indica L.) as influenced by different chemicals
12    89    0

Influence of different plant densities and mulches on quality and bio chemical parameters of mango (Mangifera indica L.) cv. alphonso
8    109    0

Effect of different plant densities and mulches on growth and yield of mango (Mangifera indica L.) cv. alphonso
9    77    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462302    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24979    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11294    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10514    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9797    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8468    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7483    1764

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7196    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5    149    1    30-11-2024

BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy

137    149    1    30-11-2024

Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5    164    1    30-11-2024

Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8
5    134    1    30-11-2024

THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT
41    115    1    30-11-2024

Giáo trình nghệ thuật thông tin part 1
14    143    0    30-11-2024

Giáo trình điều dưỡng khoa ngoại part 7
22    149    2    30-11-2024

Báo cáo y học: "Fish oil: what the prescriber needs to know"
9    117    0    30-11-2024

Giáo trình phân tích hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p8
5    112    0    30-11-2024

Giáo trình thuật toán và kỹ thuật lập trình Pascal part 3
26    158    3    30-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7483    1764

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4369    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6162    1259

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3797    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3911    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4623    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11294    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4460    490