tailieunhanh - Exploration of Bael (Aegle marmelos) fruit extract as Prebiotic for development of probiotic chocolate

Encapsulation of chocolate with viable cells of lactic acid bacteria (LAB) and development of modified technology of chocolate manufacturing to provide survival of these bacteria would contribute to enhanced beneficial impact of this product on human health. This approach is of importance because chocolate is one of favourite food stuffs for children. Because the unique taste of chocolate is particularly valuable for consumers, its sensory attributes should remain unaltered despite the addition of preparation of lactic acid bacteria. Due to synergetic effect of bael fruit extract and probiotic culture . functional probiotic chocolate was prepare by using prebiotic source. | Exploration of Bael (Aegle marmelos) fruit extract as Prebiotic for development of probiotic chocolate

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Standardization of protocol for the preparation of linseed beverage using lactic acid bacteria and yeast
11    102    1

Isolation and screening of lactic acid bacteria for acidic pH and bile tolerance
6    83    1

Isolation and characterization of lactic acid bacteria from banana Pseudostem
9    126    0

Profile of susceptibility to antimicrobials and antagonist activity of lactic acid bacteria with probiotic potential isolated from artisanal coalho cheese of the Sertão region of the state of Paraíba
11    87    0

Fermentation of pomegranate juice by lactic acid bacteria
14    110    0

Diversity of lactic acid bacteria (LAB) in fermented fish products: A review
12    81    1

Assessment of probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from curd and its application using fruit juice
8    78    1

Growth kinetics of lactic acid bacteria in kunun-zaki supplemented with soymilk
10    79    1

Assessment of probiotic attributes of food grade lactic acid bacteria isolated from a novel traditional fermented product- luske of Northern Himalayas
10    72    1

Isolation of Lactic acid bacteria showing antagonistic activity against Streptococcus mutans
11    65    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462283    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24833    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10508    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9785    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8462    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7464    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7185    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5    159    2    22-11-2024

CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11    133    1    22-11-2024

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32    201    2    22-11-2024

LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64    123    0    22-11-2024

đề cương ôn tập chương Vật lý 10 - Cơ học
6    120    0    22-11-2024

NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG
3    120    1    22-11-2024

Giáo trình Hàm phức và Phép biến đổi Laplace
29    143    2    22-11-2024

BÀI LUYỆN THI TỐT NGHIỆP - TEST 10 MÔN:TIẾNG ANH

4    120    1    22-11-2024

Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7    92    0    22-11-2024

Giáo trình dinh dưỡng part 9
7    106    0    22-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7464    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6149    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3786    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4614    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4446    490