tailieunhanh - Bio-Chemical and functional characteristics of black gram (Vigna Mungo) cultivars grown in Himachal Pradesh,India

The present study was undertaken to evaluate the nutritional quality and value addition of Black gram grown in . Three cultivars/varieties of Black gram viz. UG-218, HIM MASH and Local cultivar were taken for the study. The various biochemical parameters studied were physico-chemical characteristics, proximate compositional, nutritional quality, functional properties and anti-nutritional constituents. The results of the investigation showed that UG-218 had maximum length, breadth and 1000 seed weight as compared to HIM MASH and Local cultivar. Whereas Local cultivar had highest amount of nutritional constituents followed by UG-218 and minimum was in HIM MASH. HIM MASH contained highest amount of proteins . per cent. Functional properties . water absorption capacity was non-significantly higher in local cultivar whereas oil absorption capacity was for UG-218. Anti-nutrients were maximum in the local cultivar and minimum in the UG-218. For cultivar grading Local cultivar was the best. | Bio-Chemical and functional characteristics of black gram (Vigna Mungo) cultivars grown in Himachal Pradesh,India

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Study on constraints and adoption of black gram production technology by the farmers in Mirzapur district of Uttar Pradesh, India
5    68    1

Parent progeny regression and correlation analysis in segregating population of black gram [Vigna mungo (L.) Hepper]
4    94    0

Study of genetic diversity for yield and yield contributing traits in black gram (Vigna mungo L.)
4    77    1

Correlation studies for yield and its components in black gram [Vigna mungo (L.) Hepper]Correlation studies for yield and its components in black gram [Vigna mungo (L.) Hepper]
7    61    1

Association analysis in black gram (Vigna mungo L. Hepper)
7    60    1

Effect of organic and inorganic nutrient combinations on yield and economics of black gram (Vigna mungo L.)
6    75    1

Performance of improved integrated pest management (ipm) technology component for enhancing the productivity of Kharif black gram (Vigna mungo L.) under cluster front line demonstration at Malda, West Bengal, India
10    86    0

Evaluation of cluster frontline demonstrations in enhancement of black gram (Vigna mungo L.) production in tribal area of madhya pradesh
5    81    0

Genetic variability, heritability and genetic advance analysis in segregating population of black gram [Vigna mungo (L.) Hepper]
7    102    0

Character association for yield and its components in black gram [Vigna mungo (L.) Hepper]
5    114    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462336    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    25912    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11335    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10543    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9835    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8885    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8499    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8098    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7709    1788

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7240    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8    164    3    23-12-2024

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57    232    7    23-12-2024

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị
3    162    1    23-12-2024

Word Games with English 1
65    137    1    23-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "
8    170    1    23-12-2024

Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)

9    206    1    23-12-2024

5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp
5    166    1    23-12-2024

Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9    128    0    23-12-2024

Cách trẻ ăn trái cây có lợi nhất

2    140    1    23-12-2024

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ TÂM LÝ Y HỌC – Y ĐỨC

18    245    0    23-12-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8098    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7709    1788

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4406    1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6273    1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8885    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3835    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3917    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4700    565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11335    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4501    490